Bola keju dengan pistachio dan mawar

Saya suka menyampaikan emosi dengan makanan, menggabungkan warna dan aroma yang berbeda. Dan dengan resep hari ini saya ingin menyampaikan kegembiraan dan kasih sayang kepada orang yang saya persembahkan: ibu. Hari ini adalah pestanya, jadi saya memutuskan untuk menyiapkan menu bertema, dimulai dengan minuman beralkohol yang tidak biasa dan berwarna-warni, yang berbau musim semi: praline keju dengan mawar dan pistachio.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 294 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk 20-22 bola

  • 250 gr keju kambing
  • 50 g zaitun hijau
  • 1 tangkai peterseli
  • Kulit lemon yang tidak diolah
  • Q.b. garam
  • 1 sendok makan lada merah muda
  • 20 gr biji wijen

  Untuk cakupan

  • 50 gram pistachio
  • Beberapa kelopak mawar

  Bahan yang Dibutuhkan

  • mangkuk
  • Sendok kayu
  • Talenan
  • Pisau

  Persiapan

  1. Kupas pistachio dan potong kasar dengan pisau.
  2. Potong zaitun hijau dan sisihkan.
  3. Buat daging cincang dengan peterseli (atau bumbu aromatik lainnya).
  4. Campurkan keju kambing dalam mangkuk. Rasa dengan kulit lemon, buah lada merah muda, zaitun dan biji wijen. Bumbui dengan garam. Tambahkan satu sendok makan pistachio cincang.
  5. Campur semua bahan untuk membentuk krim.
  6. Biarkan krim di dalam freezer selama 5 menit.

  Mengapa meninggalkan krim di dalam freezer?
  Ini akan membuatnya lebih mudah untuk membuat bola!

  7. Sementara itu, potong kelopak mawar menjadi potongan-potongan.

  Perhatian!
  Disarankan untuk menggunakan kelopak mawar yang tidak diolah secara kimia! Sebelum menggunakannya, kelopak bunga harus dipisahkan dengan hati-hati dari bunga, dibersihkan dari kotoran dengan kain lembab dan mungkin dipotong-potong dengan pisau keramik.

  8. Dengan dua sendok teh, ambil sebagian krim dan gulung di tangan Anda untuk mendapatkan bola.
  9. Gulung bola di pistachio cincang dan kelopak mawar.
  10. Tempatkan setiap bola dalam cangkir kertas kecil.
  11. Biarkan bola untuk beristirahat di lemari es selama setidaknya satu jam sebelum disajikan.
  
  

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Alternatif untuk pistachio couverture? Cincang bumbu aromatik atau paprika merah baik-baik saja! Jika Anda lebih suka biji, Anda bisa menggulung bola keju dengan biji poppy atau biji rami.
  Dan untuk merayakan Ibu, mari kita siapkan menu yang sempurna berdasarkan pasta dan kue merah muda dengan stroberi dan cokelat!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Bola Keju dengan Pistachio dan Mawar adalah hidangan yang sangat energik, dengan prevalensi kalori yang disebabkan oleh lipid, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh karbohidrat. Prevalensi asam lemak tidak jenuh, serat melimpah dan kolesterol tidak terlalu melimpah.
  Bola Keju dengan Pistachio dan Mawar tidak cocok untuk diet orang yang kelebihan berat badan dan orang yang tidak toleran laktosa.
  Porsi rata-rata adalah sekitar 100g (295kkal).