Tart bebas mentega dengan buah ara

Hai teman-teman! Halo dan selamat datang di perusahaan saya.
Hari ini saya ingin menyiapkan tart ara: Saya sedang menyiapkan kue tanpa mentega. Apakah kita memeriksa dosisnya bersama? 1 butir telur, 2 kuning telur, 40 g fruktosa, 50 ml minyak biji, 8 g ragi, sedikit garam, 270 g tepung putih, kulit lemon dan susu. Saya akan mengatakan bahan-bahannya sempurna.
Mengingat banyaknya buah ara, saya berpikir untuk menyiapkan kue tar ini untuk sarapan: bom akan datang, saya yakin Sekarang saya mencampur kue di sini dan kemudian mari kita cari tahu bersama dosis yang tepat untuk isian, karena kita sekarang telah menyiapkan beberapa shortcrust pastry.sudah banyak yang menyatu.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

214 KCal Kalori per porsi
bahan

Untuk kue shortcrust tanpa mentega
- 270 gr tepung terigu tipe 00
- 1 sejumput garam
- 60 g (1 sedang) telur
- 40 g (2 sedang) kuning telur
- 50 ml minyak jagung
- kulit lemon yang tidak diolah
- 8 gr baking powder
- 20 ml (jika perlu) susu
- 40 gram fruktosa
Untuk isiannya
- 20 gr makaroni
- 400 g buah ara matang atau buah ara fioroni
- 100 gr selai ara
- 10 gr gula merah
Bahan yang Dibutuhkan
- mangkuk
- Penggiling adonan
- talenan makanan
- Sebaiknya pisau keramik
- Saringan
- Film transparan
- Panci berengsel diameter 24 cm
- Kertas roti
Persiapan
1. Siapkan kue shortcrust tanpa mentega dengan mencampur tepung putih yang diayak dengan seluruh telur, kuning telur, minyak, sedikit garam, baking powder, fruktosa dan kulit setengah lemon. Jika perlu, tambahkan beberapa sendok makan susu untuk melunakkan adonan.
2. Bungkus campuran yang diperoleh dalam selembar cling film dan biarkan bahan diatur selama setengah jam.
3. Lapisi loyang dengan diameter 24 cm dengan kertas roti. Alternatifnya, mentega dan tepung.
4. Gulung pastry shortcrust dengan rolling pin dan letakkan dengan lembut di wajan, biarkan tepinya lebih tebal.
Ide yang tepat
Untuk meningkatkan penampilan tart, disarankan untuk mengukir tepinya dengan pisau untuk mendapatkan "efek seperti dikepang".
1. Isi kulit pastry dengan beberapa sendok makan selai ara: disarankan untuk tidak melebihi jumlah selai.
2. Hancurkan makaroni dan atur sekitar dua pertiganya di atas selai: remah-remah akan menyerap kelebihan cairan yang akan terbentuk selama memasak. Sebagai alternatif dari makaroni, Anda bisa menggunakan biskuit kering pilihan Anda.
3. Bersihkan dan cuci buah ara matang dengan hati-hati. Potong buah yang sudah dikupas menjadi 8 bagian, lalu susun dengan rapi di atas selai. Potong buah ara (tanpa dipotong-potong) dan letakkan di tengah kue tart.
4. Taburi buah ara dengan sisa remah macaroon dan sesendok gula merah.
5. Tempatkan kue dalam oven panas (160 ° C) dan panggang selama 40-45 menit.
6. Biarkan kue dingin dan sajikan.
7. Simpan di lemari es dan konsumsi tart dalam waktu 3-4 hari.
Komentar Alice - PersonalCooker
Di dapur Alice, semua orang dapat berimprovisasi sebagai koki pastry ahli: dan pernahkah Anda melihat betapa "mudahnya mengoptimalkan estetika"? Saya harus mengakui bahwa saya sangat puas dengan hasilnya. Cobalah sendiri dan kejutkan orang yang Anda cintai dengan kue tar yang indah dan enak dengan buah ara ini.
Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Alice's Fig Tart tanpa mentega adalah makanan penutup yang kaya akan karbohidrat (aspek negatif bagi penderita diabetes) tetapi, dibandingkan dengan resep tradisional, rendah lemak. Ini bukan makanan berenergi rendah tetapi tentu saja merupakan alternatif yang valid untuk makanan penutup dengan kue kering yang mengandung mentega.
Tart tanpa mentega dengan buah ara juga kaya serat dan (walaupun mengandung dosis kolesterol yang baik) pemecahan asam lemaknya cukup baik. Porsi rata-rata Butterless Tart with Figs adalah sekitar 40-60g (85-130kkal).