Sayuran tidak pernah berhenti memukau saya: dengan sedikit kelicikan dan imajinasi, Anda bisa mendapatkan hasil yang luar biasa! Dengan menjentikkan jari, kami telah mengubah kedelai menjadi susu kedelai, susu kedelai menjadi yogurt kedelai dan sekarang kita akan melihat bagaimana mengubah yogurt kedelai menjadi keju yang dapat dioleskan! Bagaimana saya melakukannya? Dengan cara yang sederhana dan sederhana! Dan hari ini saya di sini untuk mengungkapkannya kepada Anda juga!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 59 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 500 g yogurt kedelai
- 100 gram tahu
- 1 sejumput garam
Untuk melayani (opsional)
- 50 g zaitun hijau
Bahan yang Dibutuhkan
- saringan
- serbet
- mangkuk
- Talenan
- Sebaiknya pisau keramik
- Sendok kayu
Persiapan
Tolong dicatat
Untuk menyiapkan keju olesan vegan, kami menggunakan yogurt kedelai buatan sendiri (terbuat dari susu kedelai buatan sendiri). Bagaimanapun, untuk mempercepat waktu, dimungkinkan untuk membeli yogurt kedelai yang sudah jadi, asalkan tanpa pemanis.- Lapisi saringan dengan handuk teh bersih yang tidak berbau seperti deterjen.
- Tuangkan yogurt kedelai ke dalam handuk teh, berhati-hatilah saat meletakkan saringan di atas mangkuk. Saringan tidak boleh bersentuhan dengan cairan yang akan menetes dari yogurt.
- Tutup tepi kain menjadi bundel dan biarkan whey asam menetes di lemari es: "operasi harus" lambat dan harus dilanjutkan setidaknya selama 6-8 jam. Ingatlah bahwa semakin lama waktu menetes, semakin padat keju vegan yang dapat disebarkan.
- Setelah 6-8 jam, kami mendapat semacam yogurt Yunani nabati. Pada titik ini, keluarkan krim yogurt kedelai dan kembalikan ke mangkuk.
- Blender tahu sampai Anda mendapatkan campuran krim dan tambahkan ke yogurt kedelai yang dikeringkan.
Apakah Anda tahu bahwa
Untuk membuat keju spreadable lebih enak, Anda bisa mencampurnya dengan krim sayuran buatan sendiri. Persiapannya sangat sederhana: dalam gelas kimia, campurkan 50 ml minyak kedelai dan 25 ml susu kedelai. Campur semuanya dengan mixer perendaman sampai Anda mendapatkan campuran yang kental dan kental. Gabungkan krim sayuran dengan yogurt yang dikeringkan dicampur dengan tahu.- Cincang halus zaitun dan tambahkan cincang ke keju sayur.
Apakah Anda tahu bahwa
Dalam versi ini kami telah mengusulkan keju dengan zaitun. Sebagai alternatif, Anda dapat memotong herba atau herba aromatik segar (misalnya peterseli, basil, marjoram, bawang putih, dll.) dan menambahkannya ke keju krim sayur yang diperoleh.- Keju olesan sayuran siap disajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Resep ini adalah contoh bagaimana alam menyimpan kejutan yang menyenangkan bagi kita: terserah kita untuk dapat mengubah sayuran menjadi makanan yang paling kita sukai, tanpa mengeksploitasi hewan. Dan jika Anda mau, Anda dapat mengikuti prosedur yang sama untuk mendapatkan yogurt Yunani sayuran: dalam hal ini, jangan tambahkan garam dan konsumsi secara alami atau tambahkan sedikit sirup agave!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
PERHATIAN! Komentar mengacu pada analisis nutrisi bahan tetapi, untuk alasan yang jelas, tidak mungkin untuk menetapkan nilai gizi yang tepat dari makanan dengan metode tidak langsung.
Keju Vegan Spreadable (nama yang tidak tepat, karena ini bukan produk susu) adalah makanan bebas laktosa, bebas dari bahan-bahan yang berasal dari hewan, bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh dan kalori. Oleh karena itu cocok untuk diet vegan dan bagi mereka yang tidak toleran laktosa.
Karbohidrat adalah nutrisi yang menyediakan sebagian besar energi, diikuti oleh lipid dan protein. Pemecahan asam lemak bermanfaat untuk metabolisme, tetapi seratnya tidak berlimpah. Keju Kedelai Bebas Laktosa adalah makanan yang cocok untuk diet apa pun dan dapat menggantikan produk asal hewan dalam makanan terhadap penyakit metabolik.
Porsi rata-rata sesuai dengan sekitar 200g (115kkal).
.jpg)
