Terkait dengan upaya otot tingkat tinggi, asam laktat muncul ketika kebutuhan energi tidak dapat dipenuhi oleh dua metabolisme lainnya: asam laktat aerobik dan anaerobik.
Produksi, toleransi, dan pembuangan "asam laktat adalah kapasitas yang dapat dilatih, tipikal upaya anaerobik murni lebih dari 4" "(hingga lebih dari 10" ", tergantung pada kondisi otot dan subjektivitas) dan laktasid aerobik-anaerobik campuran, jelas di atas anaerobik ambang.
Oleh karena itu, bahkan jika tampaknya "tidak diinginkan", bagi beberapa atlet asam laktat adalah molekul yang sangat penting; pengelolaannya sebenarnya terkait dengan adaptasi otot dan metabolisme spesifik yang mendasar untuk meningkatkan kinerja.
Di sisi lain, seperti biasa tidak ada kekurangan dugaan dan mitos palsu terkait. Beberapa atribut untuk peran "asam laktat yang potensial" pengasaman kronis ", oleh karena itu berbahaya bagi keadaan kesehatan dan estetika organisme (pembentukan selulit). Tidak ada yang terbukti atau disetujui secara ilmiah.
.
Jika dalam sel eukariotik manusia, glikolisis anaerobik dengan produksi asam laktat merupakan semacam "kartu truf" yang harus dimainkan dalam kasus permintaan energi yang tinggi dan mendesak, untuk bentuk kehidupan lain tidak demikian.
Pikirkan saja bakteri laktat yang terkenal, yang memecah karbohidrat membentuk asam laktat dalam proses seluler normal berkat mereka bertahan dan berkembang biak; bahkan bagi mereka, bagaimanapun, itu merupakan batas. Dengan mengasamkan substrat di mana mereka berkembang biak terlalu banyak, mereka menciptakan lingkungan yang tidak menguntungkan untuk proliferasi lebih lanjut.
Di rongga mulut, peningkatan asam laktat yang signifikan memfasilitasi timbulnya karies gigi.
.jpg)
