Jika kecenderungan tekanan darah rendah (dalam pengaturan parafisiologis) hanyalah faktor risiko pingsan mendadak dan akibat memar atau kecelakaan terkait lainnya, tekanan darah tinggi meningkatkan kemungkinan melumpuhkan atau kejadian fatal kardiovaskular dan serebro-vaskular.
Jika kita mengecualikan faktor genetik yang serius, kita menemukan bahwa nutrisi, komposisi tubuh, tingkat aktivitas fisik dan keadaan emosional adalah variabel yang paling penting dalam mengatur tekanan darah.
Pada artikel ini kita akan menganalisis makanan yang berbeda, meskipun dengan mekanisme yang berbeda, cenderung mengurangi atau menormalkan tekanan darah.
ALA berlimpah dalam benih beberapa biji bertepung dan biji minyak tertentu (chia, perilla, kiwi, dll.); minyak yang dihasilkan sangat terkonsentrasi.
EPA dan DHA ditemukan dalam jumlah yang cukup besar pada ikan laut dingin (cod, salmon, dll), ikan biru (sarden, mackerel, bonito, dll), ganggang, krill dan hati ikan yang telah disebutkan.
ALLIACEAE
Yang paling terkenal adalah bawang putih dan bawang merah yang - berkat kemampuannya menginduksi vasodilatasi - sekarang dianggap sebagai bagian integral dari terapi diet melawan hipertensi.
Makanan diuretik
Meningkatkan filtrasi ginjal mendukung ekskresi air, tetapi juga garam mineral. Bagi mereka yang menggunakan garam meja secara berlebihan, mekanisme ini sangat berguna, karena mendukung ekskresi natrium (yang kita ketahui sebagai faktor predisposisi l "natrium). -hipertensi primer sensitif).
Air, minuman dan makanan dengan kandungan air yang tinggi bersifat diuretik. Terutama produk yang, selain kaya akan air, mengandung faktor nutrisi yang meningkatkan filtrasi ginjal memiliki fungsi diuretik yang kuat, terutama makanan yang berasal dari sayuran seperti: nanas, mentimun, artichoke, bawang, adas, apel dan dandelion .
Makanan rendah natrium
Kelebihan natrium, kami ulangi sekali lagi, merupakan faktor predisposisi untuk hipertensi arteri primer yang peka terhadap natrium Inilah sebabnya mengapa garam meja, yang mengandung persentase natrium yang sangat tinggi, adalah sekutu yang buruk bagi kesehatan sistem vaskular.
Lebih dari makanan tertentu, kategori makanan dengan kandungan natrium rendah menyangkut metode konservasi, memasak dan konsumsi mereka. Semua makanan segar (dengan pengecualian moluska bivalvia seperti kerang dan kerang) atau makanan beku rendah sodium; sebaliknya, makanan dalam garam, dalam air garam dan, lebih umum, dalam stoples (juga dalam minyak dan cuka) kaya akan hal itu.
Mengambil contoh praktis, konsumsi tuna sebaiknya berorientasi pada irisan segar atau beku, daripada yang kalengan. Atau, di antara produk susu, disarankan untuk memilih yogurt, ricotta, dan keju lunak daripada yang dibumbui. Sekali lagi, dalam konteks daging, disarankan untuk menghindari daging yang diawetkan, alih-alih meningkatkan yang segar, seperti steak.
Selain itu, adalah ide yang baik untuk menghindari menambahkan garam meja selama memasak atau langsung di piring, menghilangkan apa yang disebut garam discretionary.
Makanan tinggi kalium, magnesium, dan kalsium
Seperti natrium, kalium, magnesium dan kalsium juga bermuatan positif dan disebut kation. Dengan meningkatkan konsumsi mereka (dalam batas-batas kewajaran), bahkan jika mereka menempati ruang yang berbeda dalam organisme, mereka mendukung ekskresi natrium ginjal untuk keuntungan dari tekanan.
Secara khusus, peningkatan kalium berkorelasi dengan modulasi positif dari keseimbangan tekanan arteri, sehingga menjadikannya obat yang nyata terhadap hipertensi (asalkan ginjal sehat sempurna).
Makanan kaya magnesium dan potasium adalah: sayuran segar dan buah-buahan (tomat, terong, mentimun, semangka, cukini, squash, selada, radicchio, melon, persik, aprikot, dll.), kacang-kacangan (kacang polong, buncis, lentil, buncis). , dll.), biji-bijian (gandum, dieja, barley, dll.) dan biji bertepung lainnya (sereal semu seperti quinoa, bayam, dll.).
Makanan yang kaya kalsium adalah: susu segar dan turunannya (lebih baik tanpa lemak dan tawar); sedikit, juga dimungkinkan untuk meningkatkan asupan biji minyak seperti kenari, almond atau produk yang diperkaya (seperti susu kedelai dengan tambahan kalsium).
Makanan tanpa molekul stimulan
Mereka bukan bagian dari kelompok makanan dasar, yang berarti mereka tidak penting untuk diet. Mereka dapat sepenuhnya dikeluarkan dari diet tanpa menanggung risiko kekurangan nutrisi, tetapi banyak orang, karena kebiasaan itu, tidak dapat melakukannya tanpa mereka.
Kita berbicara tentang minuman yang kaya akan saraf seperti: kopi, teh, kakao, ginseng, guarana, jenis cola, minuman energi dll; hal yang sama berlaku untuk cokelat.
Karena stimulan memiliki efek kontraproduktif pada tekanan darah, disarankan untuk memilih kopi tanpa kafein, teh tanpa kafein, cola bebas kafein, dll.
Makanan yang mendorong penurunan berat badan
Ini adalah definisi yang benar-benar umum, yang mencakup semua makanan khas dari diet yang dikalibrasi untuk menurunkan berat badan:
- Kepadatan kalori rendah, oleh karena itu rendah energi
- Rendah kandungan lipid atau, jika bermanfaat (seperti biji minyak), dalam porsi yang cukup
- Beban rendah dan indeks glikemik
- Kaya akan serat.
Catatan: Penting juga untuk menghitung porsi yang tepat dan mengonsumsinya dengan frekuensi yang memadai.
Makanan tanpa lemak jenuh dan terhidrogenasi, dan kaya serat
* Korelasi antara asam lemak jenuh dan / atau terhidrogenasi, serat dan hipertensi, untuk saat ini, hanya tipe statistik. Tidak ada penjelasan biokimia dan alasan hubungan ini diasumsikan multifaktorial. Faktanya, makanan yang kaya asam lemak jenuh sebagian besar berkalori tinggi (obesitas adalah penyebab utama hipertensi) dan sumber natrium yang besar (mineral yang berbahaya bagi tekanan darah); sebaliknya, yang kaya serat kurang energik. , memiliki beban dan indeks glikemik yang lebih rendah, dan kaya akan mineral bermanfaat seperti magnesium.
Oleh karena itu, kita harus menghindari makanan cepat saji seperti makanan ringan kemasan dan makanan cepat saji, tetapi juga sosis dan keju berlemak dengan lebih menyukai makanan segar, tidak diproses, atau sedikit diproses. Alih-alih makanan olahan berbasis pati, seperti roti dan pasta putih, Anda disarankan untuk memilih makanan utuh.
