Apa itu Kafein?
Kafein adalah saraf yang paling banyak digunakan di planet Bumi; ini adalah sebuah alkaloid (seperti atropin, nikotin, striknin, morfin, dll.) dari jenis purin (seperti teofilin dari teh dan teobromin dari kakao) yang terkandung dalam biji kopi dan beberapa makanan (guarana, minuman energi, coca cola, kakao, dll.).
Kafein dalam Makanan
Kehadiran kafein dalam makanan tergantung pada kandungan awal bahan mentah dan metode ekstraksi, tetapi produk yang mengandung jumlah terbesar adalah lindi kopi yang diperoleh dari moka (sekitar 85mg kafein PER CUP).
Fungsi dan Properti
Kafein memiliki kecepatan penyerapan 45 menit dan waktu paruh yang agak rendah; pada kenyataannya, setelah hanya 4,5-6 jam, kandungan plasma saraf turun 50% dari yang awal.
Kafein adalah stimulan yang banyak digunakan dalam olahraga dan kesehatan baik berkat potensinya untuk meningkatkan kinerja selama fase pembatasan kalori, dan efek lipolitik langsung dan tidak langsungnya; namun, itu juga dianggap oleh pihak berwenang sebagai zat usang, tunduk pada pemantauan; batas anti-doping membatasi konsentrasi urin kafein tidak lebih dari 0,012 mg / ml, ambang batas di mana atlet dianggap positif, oleh karena itu dapat didiskualifikasi.
NB: kafein, karena saraf, HARUS dikonsumsi dalam jumlah sedang; prinsip ini juga berlaku dalam aplikasi olahraga; oleh karena itu, untuk menghormati dosis konsumsi, penting untuk memusatkannya HANYA sebelum pertunjukan / pelatihan, membatasi pendapatan selama sisa hari itu.
