Diet pemeliharaan (atau normocaloric) adalah diet seimbang yang berfungsi untuk mempertahankan berat badan konstan dan untuk menjaga keseimbangan antara massa bebas lemak (FFM) dan lemak (FM).
Premis
Indikasi berikut adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat para profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang intervensinya diperlukan untuk resep dan komposisi terapi makanan PRIBADI.
Keseimbangan diet pemeliharaan
Menurut definisi semantik, diet pemeliharaan harus normokalorik dan seimbang.
Pertama-tama, diet pemeliharaan menyediakan jumlah energi yang cukup untuk menjamin keadaan eunutrisi, dan menghormati kebutuhan organik yang ditimbulkan oleh aktivitas fisik dan mental sehari-hari. Pemecahan kalori dalam sehari sepenuhnya memenuhi semua kebutuhan individu tetapi tanpa melebihi energi keseluruhan; umumnya dibagi menjadi 5 kali makan, di mana 3 yang utama (sarapan 15% energi TOT, makan siang 40% energi TOT dan makan malam 35% dari energi TOT) dan 2 yang sekunder atau pelengkap (2 makanan ringan dari 5% dari energi TOT).
Dari sudut pandang nutrisi, diet pemeliharaan harus diatur dengan menjaga di bawah kontrol terutama unsur-unsur makro dan mikro yang paling sering mengalami perubahan dalam diet. Untuk orang dewasa:
- Protein: 0,75 hingga 1,2g / kg berat fisiologis yang diinginkan / hari
- Lipid: 25-30% dari total kkal
- Yang jenuh sekitar 10%
- Kolesterol: tidak > 300mg/hari
- Karbohidrat: energi yang tersisa
- Dari yang sederhana sekitar 12%
- Serat: sekitar 30g / hari
- Besi: 10 hingga 18mg (tidak termasuk wanita hamil dan perawat)
- Kalsium: dari 1000 hingga 1500 (tidak termasuk wanita hamil dan perawat)
- Tiamin: 0,4mg per 1000kkal diet
- Riboflavin: 0.6mg per 1000kkal diet
- Niasin: 6.6mg per 1000kkal diet
- Setara Retinol: 600-700 g / hari
- SM Askorbat: 60mg / hari
Setiap nilai di atas harus dikoreksi untuk: usia, jenis kelamin, bentuk tubuh, dan kondisi fisiologis khusus apa pun.
Pilihan makanan sama-sama menghormati preferensi individu dan indikasi yang disebutkan dalam pedoman untuk diet yang baik dan sehat.
Contoh
Wanita, ibu rumah tangga, ibu dua anak remaja, mengkonsumsi 1 gelas anggur merah sehari.
NB: Beberapa bobot dapat dievaluasi tanpa bantuan timbangan, misalnya:
- Cairan 250-300ml / g = 1 gelas
- Cairan 200ml / g = 1 gelas kecil
- Cairan 150ml / g = 1 gelas penuh
- Cair 10g = 1 sdm
- Cairan 5g = 1 sdt
- Grana 10g = 1 sdm
- 5g bubur jagung = 1 sdt
- Buah atau sayuran 150g = ukuran sedang-kecil
- Buah atau sayuran 200g = ukuran sedang
- Buah atau sayuran 250g = ukuran sedang-besar
- Kernel kenari, almond, kacang pecan, hazelnut = 3g
- Roti 20-25g = irisan sedang
- Roti 30-35g = irisan besar
Contoh menu diet tinggi kalori - HARI 1
Contoh menu diet tinggi kalori - HARI 2
Contoh menu diet tinggi kalori - HARI 3
Contoh menu diet tinggi kalori - HARI 4
Contoh menu diet tinggi kalori - HARI 5
Contoh menu diet tinggi kalori - HARI 6
Contoh menu diet tinggi kalori - HARI 7