Premis
Indikasi berikut adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat para profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang intervensinya diperlukan untuk resep dan komposisi terapi makanan PRIBADI.
Sindrom metabolik
Sindrom metabolik terkait erat dan terdiri dari:
- Kegemukan (BMI> 24,9), obesitas (BMI> 30,0) dan obesitas visceral, dengan lingkar perut lebih besar dari 88cm pada wanita dan 102cm pada pria
- Perubahan metabolisme glukosa, dengan glukosa puasa lebih besar dari 110mg / dl
- Perubahan metabolisme lipid:
- Hiperkolesterolemia dengan kolesterol total >200mg/dl, HDL <40mg/dl pada manusia dan 160mg/dl
- Hipertrigliseridemia dengan trigliserida > 150mg/dl
- Perubahan (peningkatan) tekanan darah dengan kadar >85/135mmHg.
Dalam kasus sindrom metabolik, berbagai penyakit penyerta yang sering diamati, seperti: steatosis hati berlemak, hiperurisemia (pada subjek yang memiliki kecenderungan), litiasis bilier, batu ginjal (pada subjek yang memiliki kecenderungan), gangguan gastroesofageal (refluks gastroesofageal, hernia hiatus, dll.) , gejala perubahan usus (usus besar yang mudah tersinggung) dll.
Diagnosis sindrom metabolik agak rumit karena lebih rendah dari perubahan metabolik tunggal yang disebutkan di atas dan, untuk mendapatkan hasil positif dari sindrom metabolik yang tepat, perlu setidaknya 3 dari 4 faktor risiko yang disebutkan di atas dikonfirmasi.
Diet untuk sindrom metabolik
Intervensi pertama dalam memerangi sindrom metabolik adalah diet yang terkait dengan aktivitas fisik.
Diet untuk sindrom metabolik ditujukan untuk memulihkan homeostasis umum; untuk mencapai tujuan ini, pertama-tama perlu dilakukan penurunan berat badan yang bermanfaat dan efektif pada parameter metabolisme, mengurangi massa lemak dan (mungkin) mengencangkan / hipertrofi lemak 1. Diet untuk sindrom metabolik harus memiliki beberapa karakteristik yang sangat spesifik;
- Hipokalorisitas, sekitar 70% dari kkal yang diperlukan untuk mempertahankan berat badan: ini harus memungkinkan penurunan berat badan TIDAK kurang dari 3kg / bulan
- Moderasi semua porsi dan beban glikemik makanan (moderasi puncak insulin)
- Keseimbangan nutrisi:
- Lipid pada 25% dari TOT kkal, terutama tak jenuh dan yang menjamin pasokan asam lemak esensial dengan mengorbankan yang jenuh
- Protein dari 0,75 hingga 1,2g / kg berat fisiologis yang diinginkan dengan nilai biologis tinggi
- Karbohidrat TOT untuk sisa 55-60%, dengan asupan sukrosa yang TIDAK melebihi 10% dari total energi dan asupan gula sederhana yang tersisa antara 10-16%
- Penghapusan alkohol atau pembatasan atau satu unit alkohol per hari - HANYA dari anggur merah
- Pasokan semua vitamin dan mineral dalam ransum yang direkomendasikan
- Pasokan serat pangan minimal 30g/hari (modulator penyerapan lemak dan gula, pengatur peristaltik usus, kenyang dan prebiotik)
- Pasokan kolesterol < 200mg / dl
- Pasokan signifikan dari makanan yang kaya akan antioksidan, pitosterol, lesitin, dan molekul lain yang berguna bagi tubuh
- Predileksi untuk makanan yang mengandung karbohidrat sedang-rendah INDEX glikemik (moderasi puncak insulin)
- Predileksi untuk makanan kaya asam lemak esensial keluarga 3 dan 6 (mereka mengurangi trigliserida dalam darah, memiliki "aksi positif pada kolesterol, mengurangi tekanan darah, dan jika diambil dalam rasio yang tepat mereka mengencerkan darah dan anti inflamasi, dll)
- Penghapusan garam meja tambahan dan pembatasan makanan yang disimpan
- Peningkatan makanan mentah dan tidak diproses, terutama yang memiliki kandungan potasium dan magnesium yang tinggi
- Eliminasi makanan manis.
Suplemen yang berguna untuk diet untuk sindrom metabolik
Suplemen yang berguna untuk diet untuk sindrom metabolik adalah SEMUA yang ditujukan untuk perubahan metabolisme individu:
- Serat kental, jika asupan minimum 30g / hari tidak tercapai (moderator indeks glikemik, chelator kolesterol, menjaga integritas usus, dll.)
- Asam lemak esensial dari keluarga 3 (menurunkan tekanan darah, mengencerkan darah, menurunkan trigliserida, dll.)
- Lecithin (mengurangi penyerapan kolesterol dan meningkatkan metabolisme)
- Fitosterol (mengurangi penyerapan kolesterol)
- Asam amino arginin (mengoptimalkan tekanan darah)
- Kalium dan magnesium (kalium mengoptimalkan tekanan darah dan magnesium adalah alkalizer yang kuat)
- Polifenol (mengurangi stres oksidatif lipoprotein dan menentukan efisiensinya yang lebih baik)
Contoh Diet Melawan Sindrom Metabolik
Pensiunan, mantan koki pastry, dia telah meninggalkan arthrosis coxofemoral dan nyeri di tulang belakang terkonsentrasi di segmen lumbar (penipisan cakram, tonjolan, dll.) yang mencegahnya dari "aktivitas fisik. Dia gemuk, memiliki lingkar perut> 88cm dan dari segi metabolik menunjukkan : kecenderungan hiperkolesterolemia (330mg/dl), kecenderungan hipertrigliseridemia (170mg/dl), perubahan tekanan darah (dengan puncak maksimal sampai 170mm/dl), kecenderungan batu ginjal, diabetes melitus tipe 2 (puasa glikemia 130mg/dl).
* Koefisien lebih rendah dari yang ditunjukkan dan sesuai dengan kelompok usia 75 tahun, karena subjek hampir sepenuhnya lemah.
Contoh Diet Melawan Sindrom Metabolik - Hari 1
Contoh Diet Melawan Sindrom Metabolik - Hari 2
Contoh Diet Melawan Sindrom Metabolik - Hari 3
Contoh Diet Melawan Sindrom Metabolik - Hari 4
Contoh Diet Melawan Sindrom Metabolik - Hari 5
Contoh Diet Melawan Sindrom Metabolik - Hari 6
Contoh Diet Melawan Sindrom Metabolik - Hari 7
