Keumuman
Raspberry Eropa (dalam bahasa Inggris raspberi) milik kelompok "berry" dan berasal dari pembungaan tanaman semak milik keluarga Rosaceae, Jenis Rubus, Jenis idaeus; nomenklatur binomial tanaman raspberry Eropa oleh karena itu Rubus idaeus L
catatan Kedua varietas raspberry yang dicirikan oleh produktivitas dibedakan unifera (setahun sekali, di akhir musim panas - awal musim gugur), kedua varietas dengan produktivitas biifera (di musim semi dan musim gugur).
Seperti blackberry, raspberry adalah buah polyhydrupa yang dibentuk oleh agregasi beberapa buah berbiji pada wadah yang sama (cembung) dan termasuk dalam kategori buah agregat atau majemuk; namun, tidak seperti blackberry yang, ketika matang sepenuhnya, mengambil warna hitam mengkilap, raspberry mereka mempertahankan pigmentasi red-opak (nuansa yang disebabkan oleh adanya bunga, lilin nabati pelindung).
Nilai gizi (per 100 g porsi yang dapat dimakan)
Raspberry BUDIDAYA umumnya dipaksa untuk produksi seragam (untuk meningkatkan kualitasnya) di akhir musim panas dan musim gugur, bahkan jika pematangan relatif sangat tergantung pada iklim dan paparan sinar matahari tanaman; baik dengan produktivitas seragam dan biifera, raspberry selalu membutuhkan besar ekstensi budaya karena mereka dicirikan oleh produktivitas sederhana.
Raspberry adalah buah asam dan manis yang sangat dihargai oleh konsumen buah beri dan banyak dicari oleh pecinta fitoterapi. Dalam hal ini, kami mengingatkan Anda bahwa raspberry memiliki sifat diuretik dan mengandung jumlah vitamin yang sangat baik (terutama asam askorbat), serta zat fenolik (tanin dan antosianin), semuanya sangat antioksidan dan molekul antikanker. catatan Dalam pengobatan herbal, raspberry juga digunakan pucuk, daun dan akar untuk memformulasi infus, decoctions dan ekstrak dengan fungsi yang berbeda pada organisme.
Raspberry terutama dimakan segar atau beku, tetapi selai dan sirup yang sangat baik dibuat darinya. Sangat sulit ditemukan tetapi masih ada, minuman beralkohol berdasarkan raspberry; itu mengandung fraksi alkohol yang agak sederhana (2-5%) dan seringkali (untuk meningkatkan fermentasi) harus ditingkatkan dengan gula tambahan.
Karakteristik nutrisi
Raspberry memiliki kontribusi energi yang dapat diklasifikasikan di antara yang khas dari buah-buahan yang kurang kalori; mereka sebagian besar terdiri dari air, yaitu sekitar 85% dari total massa Di antara makronutrien energik, karbohidrat sederhana menonjol (fruktosa - 5-7%), yang terutama menentukan asupan energi. Asam bebas, bertanggung jawab atas karakteristik rasa asam, rasa dan aroma khas raspberry, menempati 1,5% sedangkan zat protein mencapai 2%. Serat dan biji selulosa mewakili 6% sedangkan zat mineral mewakili 0,5% dari total berat raspberry.
Saus Raspberry untuk Pendamping Daging dan Ikan
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
- Buka Halaman Video
- Buka Bagian Resep Video
- Tonton videonya di youtube
Makanan Lain - Buah-buahan Aprikot Ceri asam Kacang Mete Nanas Semangka Jeruk Alpukat Pisang Kesemek Kesemek Apel Chestnut Cedar Ceri Kelapa Semangka Kurma Feijoa Prickly pear India Ara Strawberry Berries Markisa (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Raspberry Santan Kelapa Lemon Quinces Susu Polong Mangga Mustard Medlar Zaitun Taggiasca Zaitun Fermentasi Pepaya Pir Persik Pisang Pisang (Pisang Memasak) Pomelo Grapefruit Pink Grapefruit Plum, prem Jus buah dan jus buah Jus anggur Plum Anggur Sultana dan Kismis ITEM LAIN Kategori BUAH Makanan Alkoholik Daging Sereal dan turunannya Buah Pemanis Buah-buahan Kering Susu Jeroan dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Rempah-rempah Salami Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, Minuman keras dan grappa Mempersiapkan Bahan Dasar ---- Di Dapur dengan Sisa Resep Karnaval Resep Natal Resep Diet Resep Ringan Hari Wanita, Ibu, Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep untuk Liburan Resep Valentine Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
