Diet Paleolitik: Kembali ke Asal
Kita berbicara tentang kembali ke asal-usul manusia, yang dulunya adalah makanan untuk dimakan, tidak diolah, tidak "dibulatkan" dan di atas semua itu tidak DIBUAT!
Protein dan Lemak
Diet Paleolitik termasuk komponen protein yang lebih tinggi dari yang direkomendasikan hari ini dan berbeda secara signifikan dari yang terakhir. Dagingnya adalah daging tanpa lemak, lebih miskin dan komposisi lemaknya sangat berbeda dari daging saat ini. Selain itu, makanan ini kaya akan lemak omega-3, saat ini hampir tidak ada dalam daging hewan yang dipelihara untuk pakan (perbedaan yang jelas dengan yang dipelihara secara bebas). Namun, lemak merupakan komponen penting dan penting dari diet Paleolitik. Jelas tanpa melebih-lebihkan, Paleolitik tidak identik dengan "berlebihan" ...
Karbohidrat
Adapun penggunaan karbohidrat, sebagai sumber energi dan untuk mengembalikan keseimbangan asam-basa tubuh, manusia Paleolitik makan buah dan sayuran, yang mereka bawa (dibandingkan dengan pasta, nasi dan roti) untuk pelepasan insulin yang lebih rendah. , akibatnya sintesis lemak lebih rendah. Karbohidrat dengan AIG (indeks glikemik tinggi), pada kenyataannya, yang berasal dari sereal, bertanggung jawab atas peningkatan cepat konsentrasi glukosa dalam darah (glikemia), suatu peristiwa yang memicu "mekanisme sesat" insulin ".
Makan apa
Jadi, secara ringkas, tips untuk diet Paleolitik yang baik adalah:
- Buatlah banyak makanan kecil dan tidak sedikit yang berlimpah; ini juga mengurangi rangsangan hormonal (insulin) dibandingkan dengan yang disebabkan oleh makanan yang lebih banyak dan terkonsentrasi.
- Makan daging merah atau putih (bahkan jika daging hari ini diperlakukan dibandingkan dengan jutaan tahun yang lalu dan kehilangan banyak nilai gizi dibandingkan dengan yang Paleolitik; bukan kebetulan bahwa hewan ternak diberi makan dengan sereal di dalamnya, ketika mereka bebas, sebagai gantinya, mereka makan apa yang telah dipaksakan oleh alam) dan karbohidrat yang diambil dari buah dan sayuran, menghindari pasta, roti, biskuit, rusk, nasi dan semua turunan dari sereal.
- Pisahkan makanan dengan benar, yaitu menghindari pencampuran protein yang berbeda bersama-sama, dengan cara ini setiap makanan dapat dicerna dan diserap lebih baik oleh tubuh.
- Aktivitas fisik: pria Paleolitik pergi berburu untuk mendapatkan makanan, dia tidak duduk di sofa menonton TV, dan dia berjuang untuk membunuh binatang itu; sekarang kita pergi ke supermarket dan semuanya sudah siap, jadi sangat penting untuk berolahraga.
Dengan diet ini, juga terkait dengan diet zona, saya dapat "membawa ke asalnya" banyak orang dalam waktu singkat, hancur oleh diet yang sayangnya dipaksakan oleh masyarakat saat ini pada kita. Selamat kembali ke peradaban hari ini atau awal yang baik untuk era baru ... paleo!
Lanjutkan: Contoh Diet Paleo »
