Sangat melimpah dalam kolostrum manusia atau ASI pertama, laktoferin bersirkulasi dalam organisme terutama dalam plasma darah.
Ini adalah bagian penting dari sel darah putih neutrofil, tetapi diyakini diproduksi oleh sel lain juga.
Dalam cairan tubuh, laktoferin ditemukan dalam tiga bentuk kimia: bebas besi, monoferin, dan diferensial.
Tiga isoform laktoferin diketahui, dua dengan aktivitas RNase (laktoferin-beta dan laktoferin-gamma) dan satu tanpa aktivitas RNase (laktoferin-alfa).
Reseptor laktoferin dapat ditemukan pada jaringan usus, monosit/makrofag, neutrofil, limfosit, trombosit dan beberapa bakteri.
Sebuah spektrum yang luas dari fungsi biologis diakui laktoferin, mulai dari mengendalikan ketersediaan zat besi untuk modulasi kekebalan (antimikroba, antivirus, antijamur, antioksidan, dll).
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mendapatkan kejelasan tentang mekanisme kerja laktoferin yang tepat.
: 0,02-1,5 g / ml;
Secara khusus, menurut sebuah penelitian lama berjudul "Penghambatan RNase dari aktivitas reverse transcriptase dalam ASI"Dengan menghancurkan genom RNA, RNase susu menghambat transkripsi terbalik dari retrovirus penyebab kanker payudara (terlihat terutama pada tikus).
Bukan kebetulan bahwa wanita Parsi di India Barat, yang memiliki tingkat RNase jauh lebih rendah dalam susu dibandingkan kelompok lain, menunjukkan tingkat kanker payudara tiga kali lebih tinggi daripada rata-rata (Sampel susu manusia dari kelompok etnis yang berbeda mengandung RNase yang menghambat, dan membran plasma yang merangsang, membalikkan transkripsi).
Oleh karena itu, ribonuklease susu, dan khususnya laktoferin, dapat memainkan peran penting dalam mekanisme patogenesis yang disebutkan di atas.
Reseptor laktoferin
Reseptor laktoferin memainkan peran penting dalam penyerapannya dan memfasilitasi pengikatannya dengan ion besi.
Ekspresi gen reseptor ini telah terbukti meningkat seiring bertambahnya usia di saluran usus duodenum dan menurun pada puasa.
Juga disana gliseraldehida-3-fosfat dehidrogenase (GAPDH) - enzim glikolitik - telah terbukti berfungsi sebagai reseptor laktoferin.
Aktivitas tulang
Untuk memeriksa bagaimana laktoferin dapat mempengaruhi tulang, digunakan dalam bentuk yang diperkaya dengan ribonuklease.
Dengan demikian telah terbukti memiliki efek positif pada pergantian tulang, membantu mengurangi resorpsi mineral dan meningkatkan deposisi. Hal ini ditunjukkan oleh penurunan kadar dua penanda resorpsi tulang (deoksipiridinolin Dan N-telopeptida) dan peningkatan kadar dua penanda pembentukan tulang (osteokalsin Dan alkali fosfatase) - belajar: Laktoferin yang diperkaya ribonuklease susu menginduksi efek positif pada penanda pergantian tulang pada wanita pascamenopause.
Ini juga mengurangi pembentukan osteoklas, yang menunjukkan penurunan respons pro-inflamasi dan peningkatan respons anti-inflamasi, yang berarti pengurangan resorpsi tulang.Respon inflamasi membaik dengan suplementasi laktoferin yang diperkaya ribonuklease susu pada wanita pascamenopause).
Interaksi dengan asam nukleat
Salah satu sifat penting laktoferin adalah kemampuannya untuk berikatan dengan asam nukleat.
Fraksi protein yang diekstraksi dari susu ini mengandung 3,3% RNA, meskipun lebih disukai berikatan dengan DNA untai ganda daripada DNA untai tunggal.
Kemampuan laktoferin untuk mengikat DNA dimanfaatkan untuk isolasi dan pemurniannya dengan kromatografi afinitas.
, seperti air mata dan air liur.Lebih banyak dalam kolostrum daripada susu transisi dan pemeliharaan, laktoferin juga khas granulosit neutrofil, sel imun dengan fungsi pertahanan melawan infeksi bakteri dan jamur.
Sifat antimikroba dari laktoferin terutama karena kemampuan untuk mengikat besi, mengeluarkannya dari metabolisme spesies bakteri tersebut - seperti"Escherichia coli - yang bergantung padanya untuk multiplikasi dan adhesi mereka sendiri ke mukosa usus (efek bakteriostatik); ia juga memiliki aksi antibakteri (bakterisida) langsung, berkat kemampuannya untuk merusak lapisan terluar membran sel (LPS) dari beberapa spesies bakteri negatif GRAM.
Oleh karena itu, bukan kebetulan bahwa laktoferin juga digunakan oleh industri makanan untuk merawat karkas sapi dan melindunginya dari kontaminasi bakteri permukaan.
Demikian pula, bukan kebetulan bahwa laktoferin berkonsentrasi pada tingkat banyak selaput lendir, yang menurut definisi adalah lapisan sel yang menutupi permukaan internal rongga dan saluran organisme yang berkomunikasi dengan bagian luar, dan dengan demikian terkena serangan patogen. .
Efek antivirus laktoferin terkait dengan kemampuannya untuk mengikat glikosaminoglikan membran plasma, mencegah virus masuk dan menghentikan infeksi sejak awal; mekanisme ini tampaknya efektif terhadap Herpes Simplex, cytomegalovirus, dan HIV. .
Laktoferin juga terbukti efektif dalam memerangi mikosis tertentu - misalnya, Kandidat.
Ada juga bukti kemungkinan peran laktoferin sebagai agen antitumor, ditunjukkan pada banyak kesempatan pada tumor yang diinduksi secara kimia pada tikus laboratorium.
Kemampuan laktoferin untuk mengikat ion besi (Fe3 +) dua kali lebih tinggi dari transferin, protein plasma utama yang bertanggung jawab untuk mengangkut besi dalam aliran darah (keduanya merupakan bagian dari keluarga protein yang sama - disebut transferrin - mampu mengikat dan mentransfer ion Fe3+).
Setiap molekul laktoferin dapat mengikat dua ion besi ke dirinya sendiri dan berdasarkan kejenuhan ini dapat ada dalam tiga bentuk yang berbeda: apolaktoferin (bebas besi), monoferin laktoferin (terkait dengan ion besi tunggal) dan ololaktoferin (yang mengikat dua ion besi itu sendiri). ). Aktivitas protein juga dipertahankan dalam lingkungan asam dan dengan adanya enzim proteolitik, termasuk yang disekresikan oleh mikroorganisme.
Seperti yang diantisipasi, susu pertama yang dihasilkan seorang wanita setelah melahirkan, kolostrum, sangat kaya akan laktoferin, yang mendukung perkembangan bakteri usus yang bermanfaat, membantu bayi untuk membasmi patogen yang bertanggung jawab atas gastroenteritis (kolik pada bayi baru lahir).
Seiring berjalannya waktu, jumlah laktoferin menurun, sejalan dengan perkembangan pertahanan kekebalan bayi. Inilah sebabnya mengapa konsentrasi laktoferin dalam susu sapi cukup bervariasi (sapi diperah sangat lama setelah pedet lahir).
Laktoferin untuk bayi
Pada anak-anak, laktoferin juga merupakan "sumber penting zat besi dan memfasilitasi penyerapannya".
Besi adalah satu-satunya mineral yang ada dalam ASI dalam jumlah yang lebih rendah daripada kebutuhan bayi; namun defisit ini diisi oleh persediaan yang terakumulasi selama kehidupan janin (ASI tidak diragukan lagi merupakan makanan yang paling direkomendasikan untuk bayi, karena menyediakan semua nutrisi tetapi di atas semua itu. mengandung mereka dalam proporsi yang tepat).
Kemampuan laktoferin untuk mengikat besi juga menunjukkan kemungkinan perannya sebagai agen antioksidan. Dengan menyerap kelebihan besi, ia mencegahnya menghasilkan efek pro-oksidan yang terkenal (Fe2 + + H2O2 → Fe3 + + OH · + OH−).
Studi terbaru telah menganggap laktoferin mempromosikan sifat pada aktivitas osteoblas dan kondrosit, sel masing-masing bertanggung jawab untuk produksi tulang dan jaringan tulang rawan.
Diagnostik laboratorium
Dalam diagnostik, konsentrasi laktoferin dalam tinja dapat dievaluasi untuk mencari keberadaan penyakit radang usus, seperti penyakit Crohn dan kolitis ulserativa. Patologi ini, pada kenyataannya, biasanya disertai dengan peningkatan laktoferin tinja.
, laktoferin di satu sisi dapat meningkatkan kerentanan bakteri terhadap terapi obat dan di sisi lain, bersinergi dengan probiotik, mendorong pertumbuhan strain bakteri usus yang menguntungkan (Lactobacillus atau Bifidobacterium) yang kurang bergantung pada ketersediaan zat besi. strategi terapi serupa dapat diadopsi hanya dan secara eksklusif setelah saran medis tertentu.Dalam suplemen, laktoferin umumnya hadir bersama dengan zat dengan aksi sinergis, seperti probiotik dan strain FOS.
Untuk informasi lebih lanjut: Suplemen laktoferinPerhatian! Di hadapan kondisi tertentu (misalnya, alergi tertentu, kehamilan dan menyusui, dll.), serta dengan adanya gangguan atau penyakit tertentu dan dalam kasus terapi farmakologis, sebelum beralih ke penggunaan suplemen multivitamin , disarankan untuk meminta saran dari dokter Anda.
