Asam folat, diubah menjadi folat oleh tubuh itu sendiri setelah konsumsi, menjadi bentuk kimia yang paling stabil dalam pemrosesan dan penyimpanan, juga paling banyak digunakan dalam suplemen makanan dan dalam fortifikasi makanan.
Folat ditemukan antara tahun 1931 dan 1943. Istilah "folat" berasal dari bahasa Latin folium (berarti daun) karena mereka pertama kali diidentifikasi dalam sayuran berdaun hijau tua.
Asam Folat - Video: Fungsi, Kebutuhan, Makanan, Kekurangan
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
- Buka Halaman Video
- Pergi ke Tujuan Kesehatan
- Tonton videonya di youtube
Istilah "folat" dan "asam folat" memiliki arti yang agak berbeda tergantung pada konteksnya, meskipun kadang-kadang digunakan secara bergantian. Di bidang kimia organik, folat mengacu pada basa konjugat asam folat.Di bidang biokimia, mereka adalah kelas senyawa aktif biologis terkait - termasuk asam folat. Di bidang nutrisi, mereka mewakili keluarga nutrisi penting yang terkait dengan asam folat yang diperoleh dari sumber alami.Istilah "asam folat" dicadangkan untuk bentuk sintetis yang digunakan sebagai suplemen makanan.
.jpg)
