Apa itu indeks insulin?
Indeks insulin (II) adalah parameter yang menyatakan efek makanan yang diberikan pada kadar hormon insulin (insulinemia) dalam darah selama periode dua jam (120"). Ini dapat dideteksi di semua makanan tetapi, untuk menjadi signifikan, hasilnya harus mengacu pada asupan kalori 250 kkal / 1000 kj (elemen biaya skala evaluasi).