PENUAAN: APA YANG HARUS DILAKUKAN UNTUK MENCEGAHNYA

Tiga jalan umur panjang

Salah satu cara untuk mengatasi perang melawan penuaan adalah dengan menganggapnya sebagai perjalanan panjang di sepanjang tiga jalur *. Jalur pertama didasarkan pada terapi saat ini, yang memanfaatkan kemajuan terbaru dan modern di bidang medis dan bioteknologi. Jalur pertama ini membawa kita untuk menghadapi yang kedua, yang terdiri dari revolusi bioteknologi penuh yang mungkin akan kita lihat di tahun-tahun mendatang.

(*) Dalam teks asli (lihat daftar pustaka) referensi dibuat untuk jembatan dan bukan untuk jalan. Penulis artikel ini lebih memilih untuk mengadopsi kesamaan ini karena ia percaya bahwa jalan terbaik mewujudkan cita-cita perjalanan yang menakjubkan yang akan membawa manusia ke penaklukan umur panjang yang lebih tenang dan tak terbatas.

Cara pertama: apa yang harus dilakukan tanpa bantuan pihak ketiga

Diet

Baca juga: diet dan penuaan

Ada empat sumber kalori: karbohidrat (4 Kkal/g), protein (4 Kkal/g), lemak (9 Kkal/g) dan alkohol (7 Kkal/g).Setiap orang dapat membuat pilihan positif atau negatif untuk masing-masing nutrisi ini Tidak semua karbohidrat, misalnya, buruk tetapi ada yang baik (kompleks) dan berbahaya (gula).Hal yang sama dapat dikatakan untuk alkohol, protein dan lemak.
Biji-bijian utuh, kacang-kacangan, sebagian besar sayuran dan sebagian besar buah (tidak termasuk yang manis seperti buah ara, anggur, pisang, kesemek, dll.) adalah sumber karbohidrat yang sangat baik.Makanan ini memiliki indeks glikemik agak rendah, akibatnya mereka menghindari puncak glikemik tinggi setelah makan. Karbohidrat "jahat", di sisi lain, setelah dicerna, menyebabkan peningkatan yang signifikan dalam konsentrasi glukosa darah, yang merupakan predisposisi obesitas dan, dalam jangka panjang, mendukung timbulnya diabetes tipe dua. Kategori ini mencakup semua makanan dengan indeks glikemik tinggi, seperti sereal olahan dan turunannya, gula, umbi-umbian seperti kentang, dan buah manis, terutama ketika sudah matang sepenuhnya. Oleh karena itu, semua makanan ini harus dikonsumsi dengan jumlah sedang.
Ikan dan berbagai produk makanan laut, daging putih, kedelai, dan kacang-kacangan lainnya, merupakan sumber protein "baik" yang sangat baik. Mereka jelas merupakan sumber protein yang kurang sehat seperti daging merah, terlalu kaya akan asam lemak jenuh, dan kuning telur, terlalu kaya akan kolesterol dan asam arakidonat, suatu zat yang berasal dari apa yang disebut "kaskade inflamasi".
Ikan, minyak ikan, minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian yang dipanggang (tetapi tidak diasinkan) adalah sumber lemak makanan yang sangat baik. Lemak berkualitas buruk ditemukan dalam makanan yang digoreng, margarin, dan minyak tropis. .

Akhirnya, anggur merah kaya akan fitokimia dengan aktivitas antioksidan dan pelindung, pertama-tama resveratrol. Jika dikonsumsi saat makan dalam takaran satu, maksimal dua gelas, maka itu bisa dianggap sebagai minuman yang sehat. Di sisi lain, minuman beralkohol dan konsumsi alkohol pada waktu perut kosong, selama kehamilan, menyusui atau sebelum mencapai usia dewasa harus dilarang.Bir, karena kandungan amilosa tinggi yang memberikan indeks glikemik tinggi, dianggap oleh beberapa orang sebagai sumber alkohol yang buruk. Bagi yang lain, karena kandungan moderat vitamin B, folat dan agen antioksidan, dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang daripada anggur, tanpa melebihi 500cc per hari.