Apa yang kamu minum di pagi hari? Jika Anda bosan dengan susu yang biasa, mengapa tidak mencoba minuman kacang? Kami akan mendapatkan susu nabati yang lezat, mudah dicerna, laktosa dan bebas kolesterol, juga cocok untuk vegan, celiac, dan pecinta makanan mentah. Perkaya sarapan Anda dengan rasa baru!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 284 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 1 liter air
- 80 gr hazelnut
- 1 sejumput garam
- Esensi vanila
- Opsional: 2 sendok makan sirup agave
Bahan yang Dibutuhkan
- Handuk teh bersih
- Blender yang kuat
- teko
- Botol
- mangkuk
Persiapan
- Kumpulkan hazelnut (dengan kulitnya) dalam mangkuk, dan tutupi dengan air. Biarkan mereka berendam semalaman.
Apakah Anda tahu bahwa
Merendam kemiri penting untuk melunakkan buah kering: dengan cara ini, pencampuran selanjutnya akan lebih mudah.
Kami menyarankan penggunaan hazelnut mentah yang tidak dipanggang: namun, untuk menonjolkan rasa, Anda bisa menggunakan hazelnut panggang. Dalam kasus terakhir, susu kemiri tidak dapat dianggap mentah.- Tiriskan hazelnut dari perendaman untuk menghilangkan fitat, lalu kumpulkan dalam blender kaca. Tambahkan sirup maple atau agave (atau gula merah) dan esens vanila secukupnya, lalu tutupi hazelnut dengan air. Mulailah mengaduk sebentar-sebentar, secara bertahap tambahkan lebih banyak air.
Konsistensi yang tepat
Mereka yang ingin mendapatkan minuman kemiri dengan aroma yang lebih kuat dapat menambah jumlah kemiri atau mengurangi dosis air. Namun, perlu dicatat bahwa dosis hazelnut yang lebih tinggi menyebabkan peningkatan kepadatan minuman.- Susu kemiri sudah siap jika sudah berwarna keputihan: artinya kemiri sudah tercampur rata.
- Pada titik ini, saring campuran untuk memisahkan bagian padat (tidak tepat disebut "okara") dari bagian cair (susu kemiri). Untuk penyaringan yang tepat, disarankan untuk menuangkan campuran melalui saringan yang dilapisi dengan kain bersih, yang tidak berbau deterjen.
- Bagian padat dapat diperoleh kembali untuk persiapan kue, roti, dan biskuit. Susu hazelnut dapat digunakan persis seperti kebanyakan susu hewani. Dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari: disarankan untuk mengocok botol sebelum menuangkan minuman.
Komentar Alice - PersonalCooker
Jika Anda suka, Anda dapat memblender hazelnut dengan menambahkan satu sendok teh bubuk kakao atau mencoba kombinasi dengan pisang!Susu hazelnut dapat disimpan di lemari es selama sekitar 3 hari: ingat untuk mencampur wadah dengan baik sebelum diminum untuk mendistribusikan deposit secara merata. yang terbentuk.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
PERHATIAN! Komentar nutrisi juga mengacu pada data yang dikumpulkan dari terjemahan kimia bahan, tidak memperhitungkan prosedur penyaringan.
Susu kemiri merupakan makanan yang termasuk dalam kelompok minuman manis.
Ini memiliki asupan energi yang tinggi, terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asam lemak terutama tak jenuh tunggal, karbohidrat sederhana dan peptida dengan nilai biologis sedang.
Serat hadir dalam jumlah tinggi sementara kolesterol tidak ada.
Susu Hazelnut tidak terlalu cocok dalam diet untuk kelebihan berat badan, tetapi cocok untuk pengobatan nutrisi penyakit metabolik.
Itu tidak mengandung gluten dan cocok untuk penyakit celiac.
Ini tidak mengandung laktosa dan cocok untuk nutrisi untuk jenis intoleransi makanan ini.
Banyaknya serat dapat meningkatkan pergerakan usus.
Ini berkaitan dengan filosofi lacto-ovo vegetarian, vegan, dan makanan mentah.
Porsi rata-rata sebagai camilan adalah 150 ml, tetapi karena kurangnya data yang lebih akurat, tidak mungkin untuk menentukan kandungan energinya.
Nilai gizi dihitung pada bahan mentah; mengenai serat, ingatlah bahwa bagian padat harus dihilangkan; oleh karena itu nilai sebenarnya jauh lebih rendah daripada yang dilaporkan dalam tabel.
