Diet Melawan Hipoglikemia

Hipoglikemia

Hipoglikemia berarti penurunan glukosa darah yang berlebihan, yang seharusnya antara 70 dan 99mg/dl saat berpuasa.
Gula darah secara alami naik setelah makan dan diturunkan dengan puasa atau aktivitas motorik yang berkepanjangan.Namun, organisme yang sehat mampu melawan lonjakan dan penurunan glukosa darah, dengan cepat menjamin pemulihan normal.

Gula yang bersirkulasi berfungsi untuk memberi makan sel-sel di seluruh tubuh, itulah sebabnya cacatnya dapat menyebabkan kerusakan berbagai jaringan. Dekompensasi yang paling serius didasari oleh penderitaan otak.
Gejala hipoglikemia adalah: lapar, mual, erangan dan kram perut, penglihatan kabur, kesemutan, sakit kepala, pucat, hipotensi, gangguan mood, kelelahan, kantuk, kebingungan, gangguan gerakan, dll. Pada kasus yang sangat parah, biasanya berhubungan dengan penyakit lain atau puasa berat, pingsan, kejang-kejang, kelumpuhan sementara dan kematian juga timbul.
Sensitivitas terhadap hipoglikemia sangat subjektif dan tidak semua orang mengeluhkan gejala yang sama atau tingkat keparahan yang sama.
Penyebab hipoglikemia banyak dan berkisar dari kecenderungan individu sederhana hingga penyakit nyata (malabsorbsi fungsional, anoreksia nervosa, gagal ginjal, dll.) atau kesalahan farmakologis (misalnya kelebihan insulin eksogen).

Penyebab

Tanpa adanya penyakit, hipoglikemia dapat disebabkan oleh satu atau lebih faktor berikut:

• Puasa: dalam batas-batas tertentu, puasa secara efektif dilawan oleh regulasi homeostatis hormon-hormon tertentu. Namun, efek ini bisa berbahaya jika:
• Puasa diperpanjang
• Penyimpanan glikogen hati (cadangan glukosa) sudah terganggu
• Aktivitas motorik juga dilatih.
• Aktivitas olahraga di luar batas toleransi organisme: ini adalah kasus maraton, tahap bersepeda panjang, triatlon, dll.
• Diet hipoglusidik: ada berbagai rezim diet yang didasarkan pada pengurangan drastis karbohidrat. Jika diadopsi untuk waktu yang lama, ini mempengaruhi tubuh untuk timbulnya hipoglikemia karena penipisan simpanan glikogen.
• Hipoglikemia reaktif: ini adalah penurunan glukosa darah yang disebabkan oleh makanan yang terlalu menekankan pelepasan insulin. Hal ini terjadi jika indeks glikemik/insulin terlalu tinggi dibandingkan dengan jumlah total gula.Secara praktis, pada subjek yang memiliki kecenderungan, hipoglikemia reaktif dapat terjadi jika makanannya adalah:
• Kaya akan karbohidrat
• Sangat mudah dicerna
• Mudah diserap
• Bebas dari konversi metabolik.
catatan Makanan yang paling mengekspresikan semua karakteristik ini adalah sirup glukosa.
• Intoleransi makanan terhadap fruktosa dan galaktosemia: jelas, HANYA jika tidak ada gula lain dalam makanan.

Makanan Melawan Hipoglikemia

Dari sudut pandang nutrisi, molekul yang mampu meningkatkan gula darah terutama yang bersifat karbohidrat; juga didefinisikan sebagai gula atau glisida atau karbohidrat, molekul ini merupakan bagian dari makanan dalam berbagai bentuk atau struktur kimia.
Satu-satunya gula yang dapat diserap dan dilepaskan ke dalam darah secara langsung adalah glukosa bebas, sedangkan gula lainnya memerlukan pencernaan dan/atau konversi metabolik:

• Glisida untuk dicerna: Sukrosa (gula meja), Pati (sereal, kentang, kacang polong), Dextrins (mereka adalah bagian dari pati), Maltosa (dihasilkan oleh pemecahan pati yang hampir dasar), Laktosa (terkandung dalam susu)
• Glisida untuk diubah menjadi glukosa: Fruktosa (gula buah) dan Galaktosa (molekul yang terkandung dalam laktosa susu).

Produk yang paling banyak mengandung karbohidrat termasuk dalam kelompok pangan pokok III, IV, VI dan VII. Namun, ingatlah bahwa bahkan susu, meskipun termasuk dalam kelompok II, mengandung karbohidrat dalam dosis yang baik.
Untuk memerangi hipoglikemia, jika diet tidak cukup kaya karbohidrat, tubuh mampu:

• Memecah cadangan glikogen di hati (glikogenolisis) dan melepaskannya ke dalam darah
• Menghasilkan glukosa dari awal mulai dari: asam amino (dari protein), gliserol (yang menyusun gliserida), asam laktat dan asam piruvat (produk glikolisis anaerobik)
• Mempromosikan konsumsi molekul energi lain, tergantung pada kemampuan spesifik jaringan (badan keton dan asam lemak).

Namun, bahkan mekanisme "pengunduran" ini memiliki batas, itulah sebabnya karbohidrat makanan didefinisikan sebagai "mendasar, meskipun tidak esensial".

Aturan Melawan Hipoglikemia

Penelitian ilmiah menyatakan bahwa orang yang tidak banyak bergerak harus mengkonsumsi setidaknya 120g karbohidrat per hari; nilai ini sesuai dengan kebutuhan glukosa minimum dari sistem saraf pusat.
Namun, dalam praktiknya, kebutuhan karbohidrat bervariasi sesuai dengan subjektivitas dan tingkat aktivitas fisik.