Setelah "spaghetti 5 kalori" saya pasti tidak bisa tidak menawarkan "makanan khas berbasis glukomanan lainnya: konjac risino. Ini adalah makanan yang disiapkan dengan serat makanan khusus - disebut Konjac - yang cocok untuk membuat hidangan ringan pertama. , rendah lemak dan kalori, dan bebas gluten Mari kita lihat bagaimana menyiapkan nasi 5 kalori dengan sayuran!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 42 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 250 g risino gom konjak
- 1 sendok teh paprika manis
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 120 gram kacang polong
- 120 g zucchini
- 120 gram wortel
- 120 gram paprika
- 1 tangkai peterseli
Bahan yang Dibutuhkan
- saringan
- Casserole dengan tutup
- Talenan
- Pisau
- Pan dengan penutup
Persiapan
- Bersihkan sayuran. Cuci paprika, buang tangkainya, buang filamen internal dan bijinya, lalu potong dagingnya menjadi beberapa lapisan.
- Cuci labu, potong batangnya dan potong dagingnya menjadi kubus.
- Kupas kacang polong dan rebus dalam air selama 10 menit. Atau, mencairkan kacang polong dan menggabungkannya dengan sisa sayuran.
- Kupas wortel, buang tangkainya dan potong menjadi kubus yang sangat kecil.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis sayuran (wortel, zucchini, paprika, dan kacang polong) dengan api sedang. Bumbui dengan garam dan merica, bumbui dengan paprika manis sesuai selera. Setelah sayuran berwarna kecoklatan, kecilkan apinya. panas, tutup dengan tutupnya dan masak selama 10 menit.
kalau tidak
Dalam resep ini kami menyarankan untuk membumbui risino dengan wortel, cukini, kacang polong, dan paprika. Namun, sayuran lain juga bisa digunakan, seperti terong, radicchio, kacang hijau, tomat atau lainnya.- Sementara itu, isi panci dengan air dan didihkan.
- Buka kemasan konjac risino dan bilas dengan air dingin yang mengalir.
- Celupkan risino ke dalam air mendidih dan masak selama 2 menit.
Apakah Anda tahu bahwa
Glukomanan adalah polisakarida yang berasal dari manosa, hadir dalam umbi konjak. Dalam kontak dengan air, itu tidak terurai menjadi gula sederhana tetapi meningkatkan volumenya untuk membentuk massa agar-agar dan padat yang meregangkan dinding perut dengan efek anoreksia (mengurangi rasa lapar).Diindikasikan dalam kasus sembelit dan sebagai adjuvant diet pelangsing.
Ini membawa sangat sedikit kalori karena serat tidak dicerna oleh tubuh, meninggalkan rasa kenyang yang khas.- Tiriskan risino dan tambahkan ke sayuran.
- Biarkan bumbu selama beberapa menit dan sajikan segera dengan peterseli segar.
Komentar Alice - PersonalCooker
Resep ini sangat cocok untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori, vegan, dan bebas gluten! Ingatlah bahwa kalori bergantung secara eksklusif pada jenis saus yang Anda pilih untuk membumbui risino konjak: dengan memperhatikan lemak dan kalori, kita akan dapat memuaskan perut dan langit-langit, tanpa membebani tubuh!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Risino di Konjac dengan Sayuran adalah hidangan pertama tanpa bahan yang berasal dari hewan, dengan kepadatan energi yang sangat rendah dan prevalensi kalori yang disebabkan oleh lipid dan karbohidrat. Asam lemak cenderung tak jenuh tunggal dan karbohidrat tipe sederhana (fruktosa); protein, hampir tidak relevan, memiliki nilai biologis rendah. Kolesterol tidak ada dan serat lebih dari cukup. Risino di Konjac dengan Sayuran adalah makanan yang cocok untuk sebagian besar diet, termasuk untuk pengobatan kelebihan berat badan, penyakit metabolik, intoleransi gluten dan laktosa; itu diperbolehkan dalam pola makan vegetarian dan vegan. Ini mungkin tidak cocok dalam kasus sindrom iritasi usus besar atau toleransi yang buruk terhadap serat makanan.
Porsi rata-rata Konjak Risino dengan Sayuran (berat bahan mentah) adalah sekitar 150g (125kkal).
