Sosis Kedelai

Apakah menurut Anda sosis itu buruk bagi kesehatan Anda, bahwa sosis itu meningkatkan kolesterol Anda dan bahwa sosis itu adalah bom kalori? Nah, pasti sosis yang akan saya tawarkan kepada Anda, jangan sakit, memang mereka akan menjadi sekutu setia barisan kami! Saya sedang berbicara tentang sosis sayuran, mudah disiapkan, enak dan tak tertahankan. Mari kita lihat bagaimana sosis kedelai disiapkan.

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 97 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk 4 sosis

  • 250 gram tahu
  • 1 siung bawang putih
  • Q.b. lada
  • Q.b. dari kari
  • Q.b. cabai
  • Q.b. paprika manis
  • Produk jadi (rebus): 60 g bit
  • 1 sendok teh pasta tomat
  • 1 sendok makan anggur merah
  • 1 sendok teh mustard
  • Sekitar 50 g tepung kentang
  • 100 g kacang rebus atau 60 g kacang kering
  • q.s. garam

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Pengaduk
  • mangkuk
  • Pot
  • Film transparan
  • Timbangan menimbang makanan

  Persiapan

  1. Rebus kacang putih dalam air. Tiriskan, biarkan dingin dan tambahkan garam secukupnya. Sebagai alternatif kacang, Anda bisa menggunakan buncis, kedelai, atau kacang polong lainnya sesuai selera.
  2. Potong tahu menjadi kubus dan gabungkan dalam blender dengan kacang.
  3. Sekarang tambahkan pasta mustard dan rempah-rempah: paprika, cabai, kari, bubuk bawang putih (atau segar) dan merica. Tambahkan irisan bit rebus, pasta tomat, dan anggur merah organik.
  4. Blender semuanya sampai Anda mendapatkan pasta lengket. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung kentang secukupnya untuk mendapatkan konsistensi yang dapat dicetak dengan tangan.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Alih-alih tepung kentang, tepung yang berbeda seperti tepung kacang polong, tepung jagung atau serpihan kentang organik dapat digunakan.
  Anggur merah, rempah-rempah dan bawang putih adalah bahan khas sosis tradisional dan akan menambahkan sentuhan ekstra pada sosis sayuran.
  Di sisi lain, pasta tomat dan bit berguna untuk memberi sosis sayuran warna kemerahan klasik dari daging hewan.

  5. Bawa panci penuh air sampai mendidih.
  6. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Siapkan 4 lembar cling film dan sebarkan bagian dari campuran di tengah setiap kotak. Bungkus sosis dan tutup ujungnya dengan melipat film beberapa kali.
  7. Celupkan sosis sayuran (dengan bungkus plastik) ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 15 menit.
  8. Keluarkan sosis dari air dan buka gulungannya dari film: sosis dapat langsung dimakan atau, untuk versi yang lebih lezat, cokelat dalam wajan dengan gerimis minyak zaitun extra virgin.
  9. Sosis sayur (dibungkus plastik wrap) bisa disimpan di kulkas selama 4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, mereka dapat dibekukan sebelum direbus dalam air.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Apakah mereka terlihat seperti sosis klasik atau tidak? Tetapi untuk mempersiapkannya, kami tidak membahayakan hewan, dan kami masih memuaskan selera! Sajikan dengan kentang panggang atau, untuk versi yang lebih ringan, dengan salad campuran!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Sosis Kedelai adalah makanan jenis Vegan yang membanggakan asupan kalori yang agak moderat. Energi disediakan terutama oleh karbohidrat, sedangkan lipid dan protein kurang signifikan; kolesterol tidak ada sedangkan serat lebih dari memuaskan.
  Sosis Kedelai cocok untuk diet nutrisi apa pun, terutama bagi mereka yang menderita hiperkolesterolemia, laktosa dan intoleransi gluten (asalkan bahan-bahannya tidak terkontaminasi oleh asalnya).Porsi rata-rata sesuai dengan sekitar 250 -300g sosis (240-290kkal).