E161e VIOLAXANTHINE (CI 75135)
Violaxanthin adalah pewarna kuning atau ungu, yang berasal dari alam, diperoleh dengan transformasi oksidatif zeaxanthin.
Violaxanthin biasanya diekstraksi dari kelopak bunga violet dan banci (lihat foto masing-masing), tetapi juga dapat hadir di beberapa spesies tanaman tingkat tinggi dan ganggang.
Untuk saat ini tidak ada efek samping berbahaya yang diketahui bagi manusia.
DOSIS ADI: /
.jpg)
.jpg)
