Diet untuk Penyakit Kuning

Penyakit kuning

Yang kami maksud dengan penyakit kuning adalah perubahan warna kulit, mata, dan selaput lendir, yang cenderung tampak kekuningan; Fenomena ini disebabkan oleh peningkatan bilirubin dalam darah.

Penyakit kuning dapat terjadi pada neonatus atau dewasa; dalam kasus pertama itu adalah peristiwa fisiologis dan tidak berbahaya, sedangkan yang kedua hampir selalu menunjukkan gangguan hati, saluran empedu atau sel darah merah.
Bilirubin adalah produk limbah yang diperoleh tubuh dari "penghancuran" heme, konstituen hemoglobin (protein sel darah merah yang memungkinkan pengangkutan oksigen dalam darah).
"Jaundice" tidak boleh disamakan dengan perubahan lain pada pigmentasi kulit seperti, misalnya, kelebihan karotenoid, paparan fenolik, krim penyamakan, dll.
Diet dapat menghindari atau memperbaiki anomali yang berpotensi menyebabkan penyakit kuning. Namun, masing-masing penyebab ini memiliki "etiologi yang berbeda, yang harus" ditangani dengan cara tertentu. penyebab penyakit kuning.

Penyebab Penyakit Kuning dan Nutrisi

Di dalam tubuh, bilirubin hadir dalam dua bentuk berbeda:

• Langsung atau terkonjugasi (beredar dalam darah dan terikat pada "albumin)
• Tidak langsung atau tidak terkonjugasi (diperlukan untuk penataan cairan empedu pencernaan).

Tergantung pada jenis bilirubin yang menyebabkan penyakit kuning, adalah mungkin untuk membedakan diagnosis, terapi dan (jika perlu) diet.
Menyederhanakan klasifikasi sebanyak mungkin, penyakit kuning dapat dibagi menjadi dua jenis:

• Penyakit kuning yang disebabkan oleh "peningkatan bilirubin langsung atau terkonjugasi; selanjutnya dapat dibedakan menjadi:
  • Hepatoseluler, oleh lesi sel hati dan terutama disebabkan oleh hepatitis dan sirosis hati.
  • Pasca hepatik, obstruktif dan kolestatik, disebabkan oleh benda padat yang menghalangi jalannya empedu ke dalam kantong empedu atau saluran empedu. Penyebab paling sering adalah batu atau lithiasis, namun kista dan tumor juga tidak jarang.
• Penyakit kuning disebabkan oleh peningkatan bilirubin tidak langsung atau tidak terkonjugasi, yang dipicu oleh: favisme, anemia pernisiosa, transfusi yang salah dan segala sesuatu yang menentukan penghancuran eritrosit.

Penyakit kuning Hepatoseluler dan Diet

Penyebab nutrisi ikterus hepatoseluler adalah yang berhubungan dengan hepatitis atau sirosis hati.

catatan Sirosis hati merupakan konsekuensi dari hepatitis (yang dapat diikuti oleh karsinoma), sering ditandai dengan "kegagalan fungsional organ". Ini adalah kondisi tertentu yang diobati dengan obat-obatan, pembedahan, dan pola makan yang sangat spesifik. juga pertimbangkan semua kemungkinan komplikasi (asites, ensefalopati, hipertensi portal, dll.) Diet untuk sirosis dan / atau karsinoma TIDAK akan dibahas dalam artikel terpisah.

Hepatitis didefinisikan sebagai peradangan hati; penyebab utamanya adalah: virus, obat-obatan, alkohol dan racun.
Dalam kasus hepatitis, diet penyakit kuning dapat dibedakan menjadi: preventif, kuratif dan mendukung penyembuhan.