Saffron di Herbalist: Sifat Saffron

Nama ilmiah

Crocus sativus

Keluarga

Iridaceae

Asal

Asia Kecil

Sinonim

Bagian yang Digunakan

Obat yang terdiri dari stigma

Konstituen kimia

• Glikosida: crocin, picrocrocin;
• Minyak esensial;
• pewarna;
• Karotenoid;
• Likopen.

Saffron di Herbalist: Sifat Saffron

Saffron adalah obat yang banyak digunakan dalam gastronomi sebagai pewarna (lihat resep dengan kunyit), tetapi juga memiliki sifat terapeutik yang menarik. Faktanya, kunyit telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional sebagai obat penenang, obat penenang dan antispasmodik; namun, karena toksisitasnya yang tinggi pada dosis tinggi, penggunaannya terbatas untuk memasak.