Peran metabolisme
Leusin adalah asam amino esensial karena tubuh manusia, tidak dapat mensintesisnya, membutuhkan asupan konstan melalui makanan. Seperti semua asam amino, leusin terutama terkandung dalam makanan protein yang berasal dari hewan tetapi, tidak seperti yang lain, leusin juga terwakili dengan baik dalam kacang-kacangan dan sereal.
Dari sudut pandang kimia, itu adalah asam amino apolar dengan struktur bercabang (gugus sampingnya adalah isobutil).
Bersama dengan dua asam amino esensial lainnya, yang disebut isoleusin dan valin, ia membentuk kumpulan asam amino yang terutama digunakan dalam olahraga, di mana ia dikenal dengan singkatan BCAA (asam amino rantai otak atau asam amino rantai cabang).
Suplemen leusin
Leusin, valin dan isoleusin membentuk sekitar 20% dari asam amino yang diambil melalui diet dan terutama terkonsentrasi di otot.Pada orang sehat, kebutuhan yang meningkat, seperti membutuhkan suplemen, hanya dapat dibenarkan dalam kasus aktivitas olahraga yang intens. Asam amino bercabang sebenarnya merupakan "sumber energi alternatif yang penting, yang digunakan tubuh dengan cara yang penting hanya selama upaya yang sangat intens dan berkepanjangan (dalam kondisi normal tidak ada alasan untuk mengkonsumsi ototnya, yang fungsinya tidak energik tetapi struktural).
Pada dasarnya ada dua kategori yang ditujukan untuk produk berbasis leusin, isoleusin, dan valin:
olahraga ketahanan (pesepeda, pelari maraton, pemain ski lintas alam, dll.). Suplemen ini diambil untuk mempercepat pemulihan dan membatasi hilangnya otot (katabolisme), persepsi kelelahan dan toleransi terhadap asam laktat.
Binaragawan / binaragawan, kali ini BCAA diambil dengan tujuan utama memaksimalkan sintesis protein untuk meningkatkan massa otot.
Kadang-kadang mereka juga direkomendasikan untuk vegetarian dan mereka yang mengikuti diet pelangsingan yang sangat ketat (untuk membatasi hilangnya massa otot dan penurunan metabolisme yang diakibatkannya).
Untuk memastikan tubuh memiliki pasokan leusin yang cukup, BCAA harus diambil dalam 30-60 menit sebelum aktivitas fisik yang intens (atlet daya tahan) dan dalam waktu satu jam dari akhir upaya (boybuilder dan atlet daya tahan). suplemen asam amino rantai cabang, Anda dapat memiliki camilan protein rendah lemak (batang, yogurt rendah lemak, daging ayam, keju cottage atau protein shake) segera setelah aktivitas.
Sebagai alternatif untuk leusin, banyak olahragawan menggunakan integrasi salah satu metabolitnya, HMB (HydroxyMethylButyrate), yang memiliki potensi menjanjikan sebagai adjuvant untuk perkembangan otot.
