Fungsi Kolesterol

Kolesterol adalah steroid yang memiliki struktur polisiklik yang disebut "cyclopentanoperhydrophenanthrene"; warnanya putih dan konsistensinya mirip dengan lilin. Ia hanya diproduksi oleh organisme yang berasal dari hewan yang, tanpanya, tidak dapat bertahan hidup; tanaman menghasilkan dan mengandung zat lipid lain yang serupa secara struktural, yang disebut pitosterol.

Shutterstock

Organisme manusia secara mandiri mensintesis sebagian besar kolesterol yang diperlukan - sekitar 70% - melengkapi kebutuhannya melalui makanan - 30% sisanya. Sumber makanan kolesterol murni berasal dari hewan.

Pola makan yang buruk, obesitas, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, dan kecenderungan genetik keluarga dapat menyebabkan peningkatan kolesterol darah yang tidak normal. Peningkatan ini tidak diinginkan hanya ketika menyangkut "kolesterol jahat" LDL - yang secara logis juga mempengaruhi total - akibatnya meningkatkan risiko kardiovaskular. Kami akan mempelajari lebih lanjut tentang topik ini di artikel khusus lainnya. Di bawah ini, bagaimanapun, kami akan fokus secara eksklusif pada fungsi kolesterol dalam tubuh.

Tonton videonya

Tonton videonya di youtube

organik:

Struktural: kolesterol merupakan komponen penting dari membran sel eukariotik hewan. Kehadirannya mengurangi fluiditasnya dan meningkatkan stabilitasnya.
Prekursor hormonal: mulai dari kolesterol dimungkinkan untuk mensintesis hormon dan para-hormon seperti aldosteron, kortison, testosteron, estradiol dan vitamin D3.
Pengemulsi dan pro-pencernaan: sebagian besar produksi kolesterol hati digunakan dalam sintesis empedu, cairan pencernaan yang terkandung dalam kantong empedu yang kemudian disekresikan ke dalam "usus kecil melalui duktus sistikus dan koledokus; secara kimiawi, empedu didefinisikan sebagai "suspensi" dan perubahan komponennya dapat menyebabkan pemisahannya dengan pembentukan relatif sedimen - juga disebut lumpur / lumpur - dan, dalam skenario terburuk, batu empedu.
Penting untuk perkembangan embrio: perubahan biosintesis kolesterol dikaitkan dengan malformasi janin.
Penting dalam metabolisme seluler: kolesterol merupakan komponen penting untuk pemeliharaan fungsi seluler, sampai-sampai ketidakhadirannya akan menghalangi pertumbuhan dan diferensiasinya.
Pengatur sinergis dalam transmisi pembawa pesan: bersama dengan saluran dan reseptor asal protein, kolesterol juga mengintervensi proses transmisi molekuler trans-membran, lebih tepatnya dengan memungkinkan pembentukan vesikel transpor.

Kolesterol rata-rata mampu memenuhi kebutuhan fisiologis tubuh manusia.Selanjutnya diet seimbang meliputi asupan makanan asal hewani – daging, jeroan, ikan, telur, susu dan turunannya. Dalam hal ini, rekomendasi diet menyarankan untuk tidak melebihi 300 mg / hari kolesterol eksogen (makanan) untuk orang sehat, dan 200 mg / hari untuk orang dengan hiperkolesterolemia atau dengan risiko kardiovaskular yang lebih tinggi. Dibandingkan dengan masa lalu, hari ini kita menyadari bahwa jumlah kolesterol dalam makanan, yang diambil secara individual, tidak selalu berkorelasi dengan peningkatan kolesterolemia; ini karena dengan meningkatnya asupan makanan, sintesis endogen menurun. faktor diet - terutama asupan lemak jenuh, terhidrogenasi, dan trans-metabolik - misalnya metabolisme karbohidrat yang buruk dan adanya diabetes mellitus tipe 2 - komposisi tubuh - tingkat massa tanpa lemak dan lemak - dan perilaku - gaya hidup menetap, latihan olahraga dll - dan jelas genetik - hiperkolesterolemia familial.

Menurunkan kolesterol Diet dan kolesterol Diet dan kolesterol Menurunkan kolesterol dengan pengobatan alami Diet untuk menurunkan kolesterol Contoh diet untuk kolesterol tinggi (wanita) Contoh diet untuk kolesterol tinggi (pria)