Apakah Anda juga serakah dengan kurma yang diisi? Saya ingat ketika sebagai seorang anak ibu saya biasa menyiapkan mereka untuk makan siang Natal: Saya mencintai mereka. Sekarang saya menjadi sedikit lebih tua dan saya menemukan bahwa campuran "kurma dan mascarpone" adalah bom kebaikan tetapi juga KALORI!! Jadi saya berpikir: mengapa tidak mengusulkan versi yang sedikit lebih ringan tetapi sama-sama rakus? Mari kita cari tahu bersama!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 261 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 1 sejumput kayu manis
- 200 g (10 buah raksasa) kurma
- 20 g sirup agave atau madu
- 15 biji kenari
- 100 g ricotta segar
- 1 sejumput jahe
Bahan yang Dibutuhkan
- Tas kue atau jarum suntik kue
- mangkuk
- Sendok
- Pisau
- Talenan
- Piring
Persiapan
- Skor setiap tanggal dengan ujung pisau untuk menghilangkan batu. Buka kurma, berhati-hatilah untuk meninggalkan satu sisi bersama-sama.
- Lanjutkan dengan persiapan isian. Dalam mangkuk, campur ricotta dengan madu. Bumbui krim dengan jahe dan kayu manis.
- Isi jarum suntik kue (dengan ujung bintang) dengan krim yang sudah disiapkan dan isi kurma.
- Tempatkan biji kenari dalam krim setiap kurma dan biarkan dingin dengan baik di lemari es setidaknya selama satu jam.
Alternatif
Resep aslinya membutuhkan isian kurma dengan krim mascarpone beraroma atau dengan gorgonzola. Di sini kami telah mengusulkan versi yang lebih ringan dengan ricotta.
Sebagai alternatif, dimungkinkan untuk menggunakan robiola atau keju lain yang dapat dioleskan, lebih disukai dengan kandungan lemak yang dikurangi.- Sajikan kurma dengan tongkat kayu.
Komentar Alice - PersonalCooker
Berbicara tentang "resep ringan" yang mengacu pada kurma isi sepertinya tidak terlalu cocok. Namun, juga benar bahwa kami telah mengganti keju super-lemak klasik seperti mascarpone dan gorgonzola dengan ricotta sederhana. Kami telah mengurangi kalori secara drastis dan hasilnya selalu terjamin!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Kurma isi adalah makanan yang cocok untuk pembukaan dan penutupan makanan. Mereka adalah produk yang kaya gula sederhana, dengan porsi sedang lipid (terutama tak jenuh ganda) dan protein. Asupan energi secara keseluruhan cukup tinggi.
Kolesterol tidak berlebihan, sedangkan serat hadir dalam jumlah yang baik. Kurma isi tidak cocok untuk diet melawan kelebihan berat badan atau diabetes mellitus tipe 2. Porsi rata-rata sesuai dengan sekitar 35-45g (90-115kkal).
