Pancake yogurt

Makanan penutup goreng berkuasa di atas meja ceria dan penuh warna selama periode Karnaval! Namun, sering kali, ketika saya mencicipi panekuk atau manisan goreng lainnya, saya melihat ada masalah: mulut saya dipenuhi minyak dan itu adalah sensasi yang sangat tidak saya sukai. Tapi kemudian: bagaimana mungkin membuat hidangan goreng yang enak Hari ini kita akan mencari tahu bersama dengan menyiapkan pancake yang luar biasa ... goreng ya, tetapi baca sebanyak mungkin!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 254 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk adonan

  • 170 gr tepung terigu tipe 00
  • Setengah gelas rum
  • Setengah sachet (8 g) baking powder
  • 55 gr gula pasir
  • 50 ml susu
  • 50 g lemon verbena
  • 50 g sultana
  • 125 gram yogurt
  • Sekitar 70 g apel
  • 60 g (1 sedang) telur
  • 70 gr tepung maizena

  untuk menaburkan

  • 20 gr gula pasir atau gula halus

  Untuk menggoreng

  • Sekitar 600 ml minyak kacang

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk berbagai ukuran
  • Timbangan menimbang makanan
  • skimmer
  • Sendok kayu
  • Kertas isap
  • Saringan
  • Sendok baja atau pembuat es krim
  • Termometer makanan

  Persiapan

  1. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan kering, yaitu tepung putih yang sudah diayak, tepung maizena (pati jagung), gula pasir dan baking powder.
  2. Rendam kismis dalam air hangat.
  3. Kupas setengah apel dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
  4. Potong cedrini dengan pisau.
  5. Campur bahan kering dengan telur, yoghurt, susu, kismis yang sudah dilunakkan (dan diperas dengan air rendaman), potongan apel dan limau potong dadu. Bumbui campuran tersebut dengan setengah gelas rum.

  Alternatif
  Mereka yang tidak menyukai aroma rum mungkin lebih suka kulit lemon yang diparut sederhana.
  Namun, alih-alih citrine, dimungkinkan untuk menggunakan plum kering atau aprikot kering, direduksi menjadi potongan-potongan kecil.

  6. Adonan pancake sudah siap.
  7. Panaskan minyak kacang tanah hingga mencapai 180 ° C: dianjurkan untuk memantau suhu dengan termometer makanan tertentu untuk menghindari pembentukan senyawa beracun yang berpotensi berbahaya bagi kesehatan.
  8. Dengan bantuan beberapa sendok baja atau pembuat es krim, kumpulkan sebagian adonan dan goreng dalam minyak pada suhu 180 ° C.

  Sarannya oke
  Dianjurkan untuk memilih wajan dengan sisi tinggi untuk memastikan bahwa panekuk memiliki cukup ruang untuk melemparkan dan memasukkan minyak.
  Untuk memasak yang optimal, juga disarankan untuk memasak beberapa panekuk sekaligus: dengan cara ini, akan lebih mudah untuk menjaga suhu tetap konstan.

  9. Pancake akan siap saat permukaannya tampak keemasan (2-3 menit).
  10. Keluarkan pancake dari minyak goreng dengan bantuan sendok berlubang.Tempatkan pancake di atas nampan atau mangkuk dengan kertas penyerap.
  11. Taburi dengan gula halus atau gula pasir sesuai selera dan sajikan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Pancake siap menghiasi meja! Dengan makanan penutup ini, saya telah menunjukkan kepada Anda bahwa makanan yang digoreng pun bisa ringan: beberapa trik, kombinasi bahan yang tepat, dan hanya itu. Hidup Pancake!
  Dan bagi yang tidak suka menggoreng... ini dia resep pancake panggang dan pancake ricotta!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Yogurt goreng adalah makanan manis, karena itu kaya akan gula; fitur ini membuat mereka tidak cocok untuk nutrisi diabetes. Selain itu, karena mereka adalah makanan yang digoreng, mereka juga sangat kaya akan asam lemak yang memberi mereka nilai energi yang tidak cocok untuk diet melawan kelebihan berat badan. Yogurt Fritter BUKAN makanan yang sering dikonsumsi dan porsi rata-rata harus antara 30 dan 60g (75-150kkal).