Apakah hari dimulai dengan langkah yang salah? Kami masih punya waktu untuk memulihkan diri: hidangan penutup yang lembut dan lembut akan cukup untuk mengubah hari menjadi lebih baik. Saya mengusulkan kue ricotta krim, bebas gluten dan bebas telur: "ide khusus untuk memulihkan polenta sisa.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 167 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 500 ml air + 100 g tepung jagung + garam atau (makanan siap saji) 500 g polenta
- 250 g ricotta segar
- 80 g sultana
- 80 gr sitron
- Kulit jeruk yang tidak diolah
- Kulit lemon yang tidak diolah
- 100 gr tepung maizena
- 50 gram almond
- 80 + 20 g gula merah
Bahan yang Dibutuhkan
- Loyang persegi dari sisi 22 cm
- mangkuk
- Sendok kayu
- Cambuk
- Saringan
- Kertas roti
- Parutan atau baris lemon
- Pengaduk
Persiapan
- Potong polenta dingin menjadi potongan-potongan kecil atau siapkan polenta khusus mulai dari air mendidih dan tepung jagung.
Bagaimana polenta dibuat?
Untuk menyiapkan polenta, didihkan 500 ml air: tambahkan sedikit garam, lalu tuangkan 100 g tepung jagung, terus aduk dengan mengocok sampai gumpalan benar-benar larut. Tutup dengan tutupnya dan masak selama sekitar 35-40 menit, sering diaduk.- Lembutkan kismis dalam air hangat.
- Cincang kasar cedrini dengan pisau berbilah panjang.
- Kumpulkan polenta (hangat atau dingin) dalam wadah blender, lalu tambahkan ricotta segar, 80 g gula tebu, kismis yang dilunakkan (dan diperas dari air rendaman), limau cincang dan bumbui dengan kulit jeruk dan lemon . Operasikan blender sampai Anda mendapatkan konsistensi krim. Tambahkan tepung maizena, secukupnya untuk mendapatkan adonan yang creamy dan sedikit lengket.
Ide vegetarian
Mereka yang ingin dapat mengganti ricotta segar dengan sutra tahu: dalam hal ini, makanan penutup juga dapat dikonsumsi oleh mereka yang mengikuti "diet vegan dan mereka yang tidak toleran laktosa.- Panaskan oven hingga 180 ° C (berventilasi).
- Lapisi loyang segi empat sisi 22 cm dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan tangan basah.
- Lengkapi hidangan penutup dengan menaburkan permukaannya dengan irisan almond (atau jenis buah kering lainnya) dan gula merah.
- Panggang pada suhu 180 ° C (berventilasi) atau 200 ° C (statis) selama 40 menit.
- Keluarkan dari oven, biarkan dingin selama 10 menit, potong-potong dan sajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Untuk lebih menghargai kelembutan makanan penutup ini, saya sarankan untuk menyajikannya hangat-hangat kuku: Anda juga bisa memanaskannya dalam oven selama beberapa menit, sehari setelah dimasak. Simpan kue krim di lemari es selama 3-4 hari dan taklukkan selera pengunjung Anda.
Apakah Anda suka kue dengan polenta? Coba Veneto Tressian!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
The Creamy Ricotta Cake adalah makanan yang cukup kalori, yang termasuk dalam kategori makanan penutup.
Energi terutama berasal dari karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
Karbohidrat cenderung kompleks, asam lemak tak jenuh tunggal dan peptida dengan nilai biologis tinggi.
Kolesterol dan seratnya rendah.
Trout Bebas Telur dan Bebas Gluten ini adalah makanan untuk dikonsumsi dalam porsi sedang dan kadang-kadang, terutama dalam kasus kelebihan berat badan, diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia.
Itu tidak mengandung gluten dan cocok untuk diet melawan penyakit celiac.
Ini menyediakan laktosa dan tidak cocok untuk nutrisi yang tidak toleran.
Ini diperbolehkan oleh rezim nutrisi vegetarian tetapi tidak oleh rezim vegan.
Porsi rata-rata adalah sekitar 100g (165 kkal).
