Tahun ini, untuk Hari Ibu, saya memikirkan beberapa kue harum dengan kayu manis dan jeruk! Ibu saya suka aroma ini dalam makanan penutup, jadi saya ingin membuat sesuatu yang dipersonalisasi. Karena ibu adalah jimat keberuntungan saya, saya akan menyiapkan beberapa kue berbentuk. semanggi berdaun empat; kemudian, mengingat perlindungan teraman adalah hati seorang ibu, saya akan membuat beberapa untuk hati!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 369 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk sekitar 40 kue
- 1 sejumput garam
- 20 gr gula halus
- 100 gr gula pasir
- 60 g (1 sedang) telur
- 1 sendok teh baking powder
- 60 gram frumina
- 190 gr tepung terigu tipe 00
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 90 gr mentega
- Parutan kulit jeruk yang tidak diolah
Untuk dekorasi
- 1 sendok makan (sekitar 30 g) selai aprikot
- Sekitar 100 g pasta gula
Bahan yang Dibutuhkan
- Mangkuk berbagai ukuran
- Sendok kayu
- Potong kue hati dan kue semanggi berdaun empat
- Saringan
- Baki kue
- Kertas roti
- Sikat
- Penggiling adonan
- Parutan atau baris lemon
- Skala presisi
- Film transparan
Persiapan
- Dalam mangkuk, campur mentega pada suhu kamar dengan gula pasir, gula bubuk, dan telur. Bumbui krim mentega dengan parutan kulit jeruk dan sejumput kayu manis.
- Tambahkan frumina (pati gandum), garam, ragi dan, secara bertahap, tepung yang diayak sampai konsistensi yang benar tercapai. Adonan harus mudah dibentuk, tetapi tidak menempel di tangan.
- Bungkus adonan dalam selembar cling film dan diamkan selama 30 menit.
- Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung atau di atas selembar kertas roti: Anda harus mendapatkan cakram setebal 4-5 mm.
- Dengan cara ini, dapatkan biskuit menggunakan cetakan yang sesuai (dalam hal ini semanggi berdaun empat dan hati). Tempatkan biskuit secara bertahap di atas loyang, yang dilapisi dengan kertas minyak.
- Potongannya tentu saja bisa diremas lagi untuk membuat lebih banyak kue.
- Tempatkan piring dalam oven panas yang dipanaskan hingga 180 ° C: panggang selama 12-15 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
- Biarkan hingga benar-benar dingin.
- Siapkan pasta gula hijau seperti yang ditunjukkan dalam VIDEO INI.
- Giling pasta gula hijau dengan rolling pin dan dapatkan bentuk yang sama seperti biskuit (hati dan shamrock).
- Lelehkan selai aprikot (atau selai jenis lain) dalam microwave untuk mengencerkannya. Olesi permukaan biskuit dengan selai dan tempelkan cetakan pasta gula.
Apakah Anda tahu bahwa
selai bertindak sebagai lem yang sempurna untuk pasta gula. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan gelatin makanan.- Sajikan kue.
Komentar Alice - PersonalCooker
Ibu akan senang dengan kue ini, saya yakin! Saya akan membiarkan Anda menemukannya untuk sarapan, bersama dengan catatan dengan dedikasi! Menyenangkan juga memanjakan ibu kita setelah semua yang mereka lakukan untuk kita menyenangkan! Selamat ulang tahun Ibu!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Biskuit kayu manis adalah produk kembang gula yang kaya akan karbohidrat dan dengan kandungan lemak jenuh yang cukup banyak. Proteinnya langka dan seratnya sedikit. Kolesterol lebih dari relevan.
Permen ini tidak cocok untuk diet penderita diabetes, hipertrigliseridemia dan subjek yang kelebihan berat badan; untuk hiperkolesterolemia berat badan normal disarankan untuk menggunakannya secara moderat.
Porsi rata-rata biskuit kayu manis adalah sekitar 20-30g (75-110kkal).
