E352 SAKIT KALSIUM
Kalsium malat adalah garam kalsium dari asam malat (E296), yang digunakan sebagai pengental dan sebagai zat penyedap. Itu bisa terkandung dalam es krim, produk gorengan, selai dll.
DOSIS ADI: /
Untuk saat ini, tidak ada dosis konsumsi maksimum, tetapi penggunaan beberapa isomernya (isomer D, L- dan D) tidak diperbolehkan dalam makanan bayi (karena tidak adanya enzim yang diperlukan untuk memetabolisme zat-zat ini ).
Saat ini tidak ada efek samping negatif yang diketahui yang melekat dalam penggunaan kalsium malat sebagai bahan tambahan makanan.
Ini dibagi menjadi:
- E352a PENYAKIT MONO-KALSIUM
- E352b TANAH SAKIT
E321
.jpg)
