Gejala
Sebagian besar gejala yang menandakan timbulnya radang sendi melibatkan persendian tubuh manusia.
Manifestasi khas dari "peradangan sendi adalah:
- Sakit
- Kekakuan sendi
- Pembengkakan sendi
- Kemerahan dan rasa hangat
- Rentang gerak berkurang
Ada bentuk arthritis yang juga mempengaruhi area anatomi non-artikular, seperti kulit, mata, sistem pernapasan atau sistem limfo-kelenjar.
termasuk makanan tertentu dan mengecualikan yang lain dapat mengurangi keparahan gejala pada orang dengan radang sendi dan osteoarthritis, serta meningkatkan kualitas hidup mereka secara keseluruhan.
Gula tambahan
Asupan gula harus dibatasi terlepas dari keadaan peradangan tubuh, tetapi terutama dalam kasus radang sendi. Gula tambahan ditemukan dalam permen, minuman berkarbonasi, es krim dan banyak makanan lainnya, termasuk yang kurang jelas seperti saus barbekyu, saus tomat atau roti burger Soda manis dan makanan penutup adalah makanan yang paling sering memperburuk gejala rheumatoid arthritis. Selain itu, mereka dapat secara signifikan meningkatkan risiko peradangan sendi.
Daging merah dan olahan
Beberapa penelitian menghubungkan daging merah dan daging olahan dengan peradangan yang dapat meningkatkan gejala radang sendi. Misalnya, diet yang kaya akan daging merah dan olahan menyebabkan penanda inflamasi tingkat tinggi seperti interleukin-6 (IL-6), protein C-reaktif (CRP), dan homosistein. Bukti klinis telah menunjukkan bahwa daging merah umumnya memperburuk gejala rheumatoid arthritis.Sebaliknya, pola makan nabati yang mengecualikan daging merah memperbaiki gejala arthritis.
Perekat
Gluten adalah sekelompok protein dalam gandum, barley, rye dan triticale (persilangan antara gandum dan rye). Beberapa penelitian menghubungkannya dengan peningkatan peradangan dan menunjukkan bahwa diet bebas gluten dapat secara signifikan meringankan gejala radang sendi.Selain itu, orang dengan penyakit celiac memiliki risiko lebih tinggi terkena rheumatoid arthritis. Demikian juga, individu dengan penyakit autoimun seperti RA memiliki prevalensi penyakit celiac yang jauh lebih tinggi daripada populasi umum.
Ini keju bebas gluten
Makanan olahan dan olahan
Makanan ultra-olahan seperti makanan cepat saji, sereal sarapan, dan makanan yang dipanggang biasanya mengandung biji-bijian olahan, gula tambahan, pengawet, dan bahan-bahan lain yang berpotensi menimbulkan peradangan, yang dapat memperburuk gejala radang sendi. Diet Barat yang sangat tinggi dalam makanan. makanan olahan dapat meningkatkan risiko RA dengan berkontribusi pada peradangan dan faktor risiko seperti obesitas.Selain itu, dalam sebuah penelitian terhadap 56 orang dengan rheumatoid arthritis, mereka yang makan lebih banyak makanan olahan menunjukkan peningkatan faktor risiko penyakit jantung, termasuk tingkat yang lebih tinggi dari hemoglobin terglikasi (HbA1c), penanda kontrol glukosa darah jangka panjang, sehingga makanan olahan dapat memperburuk kesehatan secara keseluruhan dan meningkatkan risiko penyakit lain.
alkoholik
Karena alkohol dapat memperburuk gejala radang sendi, siapa pun dengan radang sendi harus membatasi atau menghindarinya. Orang dengan spondyloarthritis aksial - radang sendi yang terutama mempengaruhi sumsum tulang belakang dan sendi sakroiliaka (SI) - yang mengonsumsi terlalu banyak alkohol, misalnya, telah meningkatkan kerusakan tulang belakang struktural. Asupan alkohol dapat meningkatkan frekuensi dan keparahan serangan asam urat dan risiko osteoartritis.
Kelebihan Omega 6
Diet tinggi lemak omega-6 dan rendah lemak omega-3 dapat menyebabkan memburuknya gejala osteoarthritis dan rheumatoid arthritis. Sementara lemak ini diperlukan untuk kesehatan, rasio omega-6 hingga omega-3 yang tidak seimbang di sebagian besar makanan Barat dapat meningkatkan risiko peradangan. Keseimbangan yang benar antara omega 6 dan omega 3, yang harus diperbaiki dalam rasio 5: 1, sangat penting untuk berfungsinya sistem kardiovaskular, khususnya dengan bertambahnya usia dan timbulnya patologi terkait. Mengurangi asupan makanan yang kaya akan lemak omega-6, seperti minyak sayur, kacang-kacangan dan minyak biji-bijian, sambil meningkatkan asupan makanan yang kaya omega-3 seperti ikan berminyak atau salmon, dapat memperbaiki gejala "arthritis.
Makanan kaya garam
Orang dengan arthritis harus mengamati diet rendah sodium. Makanan kaya garam termasuk udang, sup kalengan, pizza, beberapa keju, daging olahan, dan banyak produk olahan lainnya.
Diet rendah garam mengurangi keparahan gejala dan manifestasi artritis reumatoid dibandingkan dengan diet tinggi garam. Hal ini terutama terlihat pada risiko kerusakan tulang rawan dan kerusakan tulang yang lebih rendah, serta penanda inflamasi yang lebih rendah.
advanced (AGE) adalah molekul yang dibuat melalui reaksi antara gula dan protein atau lemak. Mereka ada secara alami dalam makanan hewani mentah dan dibentuk melalui metode memasak tertentu. Makanan hewani berprotein tinggi dan tinggi lemak yang digoreng, dipanggang, dipanggang, atau dibakar adalah salah satu sumber makanan terkaya AGE. Ini termasuk bacon, steak goreng atau panggang, ayam panggang atau goreng dan hot dog panggang, kentang goreng, margarin, dan mayones. Ketika AGEs menumpuk dalam jumlah tinggi di dalam tubuh, stres oksidatif dan peradangan dapat terjadi. Stres oksidatif dan pembentukan AGE terkait dengan perkembangan penyakit pada orang dengan artritis.
