Contoh Diet McDougall

Premis

Indikasi berikut adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat para profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang intervensinya diperlukan untuk resep dan komposisi terapi makanan PRIBADI.

makanan McDougall

Seperti pola makan vegetarian dan vegan, juga Makanan Mc Dougall (dari penemunya, dokter Amerika McDougall) membenci penggunaan daging, ikan, moluska, dan krustasea;

apalagi, lebih mirip dengan pola makan vegan dan bertentangan dengan pola makan vegetarian, pola makan McDougall TIDAK termasuk telur, susu dan turunannya, serta madu.

Positif

Gaya makan ini murni ditujukan untuk pelestarian, atau lebih baik pemulihan, keadaan kesehatan, karena tidak adanya lemak hewani (mengandung asam lemak jenuh dan kolesterol) membuatnya sangat cocok untuk MENGURANGI kolesterolemia, oleh karena itu risiko aterosklerotik. bahwa, dengan mengurangi kemungkinan penyumbatan pembuluh darah, diet McDougall secara drastis mengurangi bahaya kardio-sirkulasi, yang juga berkontribusi pada tingginya kandungan kalium (K), yang pada gilirannya bertanggung jawab atas modulasi tekanan darah. Last but not least, asupan serat makanan yang sangat tinggi yang (selain berkontribusi pada moderasi kolesterol dan mengurangi risiko kanker usus) mempromosikan transit tinja dengan efektif mengurangi gejala sembelit.

Dari sudut pandang pengendalian berat badan, diet McDougall juga sangat mendukung penurunan berat badan karena, selain lemak yang berasal dari hewan, diet ini benar-benar mengecualikan SEMUA minyak bumbu, biji minyak (buah kering) dan makanan olahan (meskipun sayuran ) kaya akan lipid ( frankfurter sayuran, steak sayuran, tahu, dll.).
Diet McDougall sangat kaya akan fitoestrogen, senyawa yang "berpotensi" berguna dalam memerangi gejala khas sindrom klimakterik.

Kekurangan

Di sisi lain, ingat bahwa peningkatan serat makanan yang "sembrono" dapat menyebabkan malabsorpsi kronis dan menyebabkan pengeluaran tinja harian yang berlebihan (mirip dengan diare); seolah-olah itu tidak cukup, bersama dengan serat makanan, sayuran membawa sejumlah besar unsur ANTI-gizi (beberapa lebih dari yang lain) seperti tanin, asam oksalat dan fitat pada umumnya, yang menghambat penyerapan berbagai garam mineral : besi, kalsium, seng, dan selenium.
Beberapa ahli gizi berpendapat bahwa protein nabati, khususnya buah dan sayuran mentah, tidak dapat dicerna dengan baik dan oleh karena itu tidak berkontribusi untuk meningkatkan kuota protein harian; Saya akan menghindari perdebatan tentang kebenaran pernyataan serupa tetapi, jika demikian, diet McDougall akan sangat kekurangan asam amino dan terutama yang esensial.
Sayangnya itu belum berakhir; diet McDougall juga sangat miskin dalam kobalamin (vit. B12), kalsiferol (vit. D), besi heme dan besi besi (Fe ++), kalsium (Ca), dan (dalam beberapa kasus lebih dari yang lain) biologis tinggi nilai protein; oleh karena itu memerlukan penggunaan makanan yang diperkaya dan / atau suplemen makanan tertentu.Tidak termasuk minyak sayur dan buah berminyak, mungkin juga ada kekurangan asam lemak esensial dari seri omega tiga.

Kerusakan diet

Diet McDougall adalah terapi diet yang agak ekstrim; itu pasti bisa mendorong peningkatan parameter metabolisme yang terkait dengan kolesterol dan, mungkin (berkat "kelimpahan kalium dan rendahnya kehadiran natrium tambahan), juga tekanan darah, serta mendorong penurunan yang agak cepat, bahkan jika sembarangan, dalam berat badan (massa tanpa lemak dan massa lemak).
Tidak ada indikasi khusus yang rinci untuk perhitungan kebutuhan dan distribusi makanan, tetapi mengenai pilihan makanan dan jumlah nutrisi energi, McDougall cukup ketat:

  • Hilangkan, sebagaimana telah disebutkan, makanan yang berasal dari hewan, bumbu, biji minyak, artefak dan produk nabati lemak, dll.
  • Hilangkan semua makanan olahan (termasuk tepung putih)
  • Hilangkan semua makanan manis yang diproses (jus buah, permen, dll.)
  • JANGAN mengkonsumsi lebih dari 3 buah per hari
  • Menghilangkan saraf
  • Pusatkan makanan Anda pada satu piring karbohidrat kompleks
  • Pada akhirnya, memecah energi menjadi: 75-87% CHO, 6-15% protein dan 5-10% lemak.

Suplemen yang bermanfaat

Sama halnya dengan pola makan vegan, pola makan McDougall juga tidak mencukupi asupan: kobalamin (vitamin B12), kalsiferol (vitamin D), besi heme dan besi ferro (Fe++), kalsium (Ca), dan (dalam beberapa kasus ) protein bernilai biologis tinggi; ini berarti bahwa, selain dukungan ahli gizi (diperlukan untuk menyeimbangkan diet), diet McDougall memerlukan suplementasi makanan dengan:

  • Cobalamine: dalam bentuk suntikan berkala atau dengan tablet hisap (terutama sebelum dan selama kehamilan)
  • Vitamin D dan kalsium: umumnya dalam kombinasi terhadap peningkatan risiko komplikasi tulang (terutama pada kehamilan, menyusui, pertumbuhan dan mulai dari pra-menopause hingga resolusi gejala klimakterik)
  • Besi besi: hanya bila diperlukan, oleh karena itu dalam kasus anemia yang jelas atau pada kehamilan
  • Asam amino esensial: jika subjek tidak mengikuti diet seimbang
  • Protein Kedelai: Sama seperti untuk asam amino esensial

McDougall Diet - Contoh

Karyawan yang jalan kaki 3 kali seminggu selama 45".


Seks F. Usia 33 Tinggi (cm 168 Lingkar pergelangan tangan cm 14,4 Konstitusi Langsing Tinggi / pergelangan tangan 11,6 Tipe morfologis berkaki panjang Berat kg 75 Indeks massa tubuh 26,6 Indeks massa tubuh fisiologis diinginkan 18,5 Berat fisiologis yang diinginkan kg 52,2 Metabolisme basal kkal 1283,3 Koefisien tingkat aktivitas fisik Ringan, tidak ada aus 1,42 Pengeluaran energi kkal 1822,2 Diet HIPOKALORIK 12796 Kkal Lemak ≤10% 127.6kkal 14.2g Protein 10% (rata-rata) 127.6kkal 31.9g Karbohidrat 80% 1020.8kkal 272.2g Sarapan 15% 192kkal Camilan 10% 128kkal Makan siang 35% 446kkal Camilan 10% 128kkal Makan malam 30% 382kkal

Contoh Diet McDougall - HARI 1


Sarapan, sekitar 15% kkal TOT Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium 250ml, 80.0kkal Gandum 30g, 116.7kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Kiwi 250g, 152,5 kkal Makan siang, sekitar 40% kkal TOT Pasta dengan saus tomat Pasta semolina gandum utuh 120g, 388,8 kkal Haluskan tomat 100g, 24.0kkal Selada 100g, 18.0kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Buah pir 250g, 145.0kkal Makan malam, sekitar 35% kkal TOT Kacang rebus Kacang borlotti kering 100g, 311.0kkal Adas, bohlam 100g, 62.0kkal

Contoh Diet McDougall - HARI 2


Sarapan, sekitar 15% kkal TOT Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium 250ml, 80.0kkal Sereal jagung 30g, 108,3 kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Jeruk 250g, 157,5kkal Makan siang, sekitar 40% kkal TOT Nasi rebus dengan zucchini Pasta semolina gandum utuh 110g, 407.0kkal Timun Jepang 100g, 32.0kkal Lobak 100g, 23.0kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Apel, dengan kulitnya 250g, 130.0kkal Makan malam, sekitar 35% kkal TOT Buncis dalam kaldu Buncis kering 100g, 334.0kkal jamur champignon 100g, 44.0kkal

Contoh Diet McDougall - HARI 3


Sarapan, sekitar 15% kkal TOT Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium 250ml, 80.0kkal Gandum 30g, 116.7kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Kiwi 250g, 152,5 kkal Makan siang, sekitar 40% kkal TOT Sup jelai dan wortel Beras Belanda 120g, 381.6kkal Wortel 100g, 33,0kkal Roket 100g, 25.0kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Buah pir 250g, 145.0kkal Makan malam, sekitar 35% kkal TOT Sup lentil lentil kering 100g, 325.0kkal Andewi 100g, 17.0kkal

Contoh Diet McDougall - HARI 4


Sarapan, sekitar 15% kkal TOT Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium 250ml, 80.0kkal Sereal jagung 30g, 108,3 kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Jeruk 250g, 157,5kkal Makan siang, sekitar 40% kkal TOT Polenta dengan jamur Irisan polenta 210g, 402.0kkal jamur champignon 100g, 44.0kkal Valerian 100g, 22.0kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Apel, dengan kulitnya 250g, 130.0kkal Makan malam, sekitar 35% kkal TOT kacang polong rebus Buncis kering 100g, 306.0kkal Bawang 100g, 26.0kkal

Contoh Diet McDougall - HARI 5


Sarapan, sekitar 15% kkal TOT Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium 250ml, 80.0kkal Gandum 30g, 116.7kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Kiwi 250g, 152,5 kkal Makan siang, sekitar 40% kkal TOT pasta terong Pasta semolina gandum utuh 120g, 388,8 kkal terong 100g, 15.0kkal Selada 100g, 18.0kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Buah pir 250g, 145.0kkal Makan malam, sekitar 35% kkal TOT Kacang rebus Kacang borlotti kering 100g, 311.0kkal Adas, bohlam 100g, 62.0kkal

Contoh Diet McDougall - HARI 6


Sarapan, sekitar 15% kkal TOT Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium 250ml, 80.0kkal Sereal jagung 30g, 108,3 kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Jeruk 250g, 157,5kkal Makan siang, sekitar 40% kkal TOT Nasi rebus dengan paprika Pasta semolina gandum utuh 110g, 407.0kkal Paprika kuning 100g, 22.0kkal Lobak 100g, 23.0kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Apel, dengan kulitnya 250g, 130.0kkal Makan malam, sekitar 35% kkal TOT Buncis dalam kaldu Buncis kering 100g, 334.0kkal jamur champignon 100g, 44.0kkal

Contoh Diet McDougall - HARI 7


Sarapan, sekitar 15% kkal TOT Susu kedelai, diperkaya dengan kalsium 250ml, 80.0kkal Gandum 30g, 116.7kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Kiwi 250g, 152,5 kkal Makan siang, sekitar 40% kkal TOT Sup yang dieja dan artichoke emmer 120g, 402.6kkal artichoke beku 100g, 38.0kkal Roket 100g, 25.0kkal Camilan, sekitar 10% kkal TOT Buah pir 250g, 145.0kkal Makan malam, sekitar 35% kkal TOT Sup lentil lentil kering 100g, 325.0kkal Andewi 100g, 17.0kkal
Tag:  kesehatan gigi rempah-rempah endokrinologi