Bola goreng terbuat dari buncis

Keumuman

Falafel adalah makanan yang berasal dari tumbuhan; singkatnya, ini adalah buncis atau buncis atau kacang mentah, dicincang, dibumbui, diasinkan, dilapisi tepung roti, dan digoreng.

Falafel berasal dari Timur Tengah tetapi secara progresif menjangkau semua negara Barat, di mana mereka menikmati kesuksesan besar di antara konsumen vegan dan vegetarian, yang mengonsumsinya alih-alih daging. Mereka umumnya disertai dengan resep / olahan khas lainnya.

Akar dan etimologi

Falafel mungkin memiliki akar Mesir tetapi juga tersebar luas di Israel, Palestina, Suriah dan Yordania. Istilah "falafel" adalah bahasa Arab dan menunjukkan adanya kacang-kacangan dalam resepnya. Bisa dibayangkan bahwa falafel mewakili alternatif Kristen hari Jumat untuk daging dan / atau alternatif Yahudi untuk babi.

resep falafel