Hari ini kita akan menyiapkan es krim berjalan: praktis, mudah, dan tak tertahankan. Apakah Anda sudah mengerti apa itu? Saya tidak mengacu pada kerucut, tetapi untuk "menempel" es krim, juga disebut penguin atau cremini. Keindahannya adalah kita dapat menyesuaikan penguin sesuai dengan selera kita, memilih jenis es krim apa saja (es krim hazelnut, es krim stracciatella, es krim malaga, es krim labu dll), menutupinya dengan putih, susu atau cokelat hitam, dan menghiasinya dengan hazelnut cincang, pistachio, dan banyak lagi. Mari bekerja!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 361 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Bahan untuk 8 penguin
- 250 g es krim stracciatella atau es krim fiordilatte
- 250 gr es krim coklat
- 250 gram cokelat hitam
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 150 gr coklat putih
- Opsional: 1 sendok makan pistachio cincang dan hazelnut atau almond cincang
- Opsional: 1 sendok teh praline berwarna atau manik-manik perak
Bahan yang Dibutuhkan
- Pembuat es krim
- cetakan es krim pinguin
- Tongkat dari plastik atau kayu
- Panci atau mangkuk bain marie
- Talenan
- Pisau
- Kertas perkamen (opsional)
- Termometer makanan (opsional)
- Kuas (opsional)
Persiapan
Tolong dicatat
Untuk menyiapkan resep ini kami menyarankan penggunaan es krim labu buatan sendiri, es krim cokelat dan es krim stracciatella dan es krim stroberi.Namun, resep ini dimungkinkan untuk meniru jenis rasa es krim lainnya.- Isi cetakan cremino dengan es krim, lalu tempelkan stik kayu atau plastik khusus di tengah setiap cetakan.
- Tempatkan cetakan di dalam freezer dan biarkan mengeras selama minimal 4 jam atau semalaman.
- Potong cokelat putih dan gabungkan dalam mangkuk. Potong cokelat hitam dan gabungkan dalam mangkuk lain dengan minyak kelapa (opsional).
Apakah Anda tahu bahwa
Menambahkan minyak kelapa ke cokelat hitam adalah trik kecil yang memungkinkan Anda mendapatkan lapisan cremino yang mengkilap dan berkilau! Di sisi lain, tidak penting untuk menambahkan minyak ke cokelat putih karena banyaknya jumlah mentega kakao yang ada dalam makanan, bahkan jika keberadaan minyak mendukung penyebarannya.- Lelehkan kedua jenis cokelat secara terpisah (dalam microwave atau au bain-marie), lalu biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan.
- Lepaskan perlahan es krim penguin dari cetakan, lalu celupkan dengan cepat ke dalam cokelat leleh, putih atau hitam secukupnya. Dengan kuas, singkirkan kelebihan cokelat dari penguin dan hiasi dengan pistachio cincang atau hazelnut.
- Letakkan es krim di atas loyang yang dialasi kertas roti. Segera masukkan ke dalam freezer dan biarkan cokelat mengeras.
- Es krim penguin dapat dihias dengan tambahan dekorasi cokelat.
Komentar Alice - PersonalCooker
Menyiapkan es krim di rumah memberikan banyak kepuasan, dan kemudian sangat menyenangkan untuk menciptakan seribu rasa dan banyak kombinasi, mungkin dengan anak-anak. Bersenang-senang di dapur dan buat es krim favorit Anda!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Es krim stik berlapis cokelat adalah makanan manis yang ditandai dengan asupan energi yang sangat tinggi, terutama dari lipid, diikuti oleh karbohidrat dan protein.
Asam lemak terutama dari jenis jenuh, karbohidrat sederhana dan protein dengan nilai biologis tinggi. Kolesterol hadir dalam jumlah sedang dan seratnya kurang.
Stik Es Krim Berlapis Cokelat tidak cocok untuk diet terhadap kelebihan berat badan, diabetes mellitus tipe 2, hipertrigliseridemia, hiperkolesterolemia, dan intoleransi laktosa.
Jika bahannya tidak mengandung gluten, es krim ini tidak memiliki kontraindikasi dalam kasus penyakit celiac. Mereka juga merupakan bagian dari diet vegetarian ovoid.
Porsi rata-rata adalah sekitar 30-40g (110-144kkal).
