Pan Stuffed Focaccia - Cepat dan Mudah dalam 15 Menit

Ketika kami ingin memenangkan tamu kami tetapi kami memiliki sedikit waktu yang tersedia, kami masih dapat membuat makanan yang sangat baik dalam beberapa menit: bahkan resep yang tampaknya rumit dapat berubah menjadi kecepatan yang jenius! Contoh cepat: focaccia goreng, diisi dan siap dalam 15 menit! Videonya jangan sampai terlewatkan!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 185 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Perla focaccia

  • 300 gr tepung terigu tipe 00
  • 170 ml air
  • 7 gram garam
  • 4 gr ragi instan
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin

  Untuk isiannya

  • Q.b. garam
  • 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 100 gr mozarella
  • 300 gram paprika
  • Q.b. lada

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Pan dengan tutup dengan diameter 28 cm
  • Kertas roti
  • mangkuk
  • Timbangan menimbang makanan
  • Saringan
  • Film transparan
  • Penggiling adonan
  • Pisau
  • Talenan

  Persiapan

  1. Pertama, siapkan adonan focaccia. Dalam mangkuk, ayak tepung putih dengan ragi kimia untuk pai, tambahkan garam dan campur bahan kering. Di tengah, tuangkan minyak dan, perlahan, air hangat: uleni agak lama sampai adonan lembut dan tidak lengket.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Jika adonan terlalu basah, sehingga lengket, disarankan untuk menambahkan sedikit tepung lagi; sebaliknya, jika adonan terlalu keras dan Anda tidak dapat bekerja dengan baik dengan tangan Anda, disarankan untuk menambahkan sedikit air sampai Anda mendapatkan konsistensi yang tepat (lembut dan lembut, tidak lengket).
  Basis focaccia dapat dibuat dengan tepung yang berbeda (misalnya dengan tepung spelt, tepung kamut, tepung wholemeal, dll.).

  2. Istirahatkan adonan selama 5 menit: dengan cara ini, akan lebih mudah untuk menggulungnya dengan rolling pin.
  3. Sementara itu, cuci paprika, buang biji dan filamen internal, sehingga diperoleh potongan tipis.
  4. Tumis irisan lada dalam wajan dengan gerimis minyak, garam dan merica: masak selama 5-6 menit, dengan api besar.

  Apakah Anda tahu bahwa
  Untuk mempercepat waktu, isian dapat disiapkan sedikit sebelumnya.Sebagai alternatif paprika, focaccia dapat diisi dengan sayuran lain (misalnya jamur, cukini, wortel, terong, asparagus, dll.).

  5. Bagi adonan menjadi dua bagian yang kira-kira sama. Gilas setiap bagian dengan rolling pin hingga membentuk dua cakram dengan diameter sekitar 28-30 cm.
  6. Potong dua lembar kertas roti sampai Anda mendapatkan dua lingkaran dengan diameter yang sama dengan loyang.
  7. Letakkan cakram adonan pertama di atas kertas roti, lalu pindahkan ke loyang.

  Ide yang tepat
  Kertas roti digunakan untuk menghindari kontak langsung antara adonan dan loyang: ini berguna untuk mencegah luka bakar pada adonan.

  8. Isi dengan paprika tumis dan keju potong dadu (misalnya Mozzarella, Fontina, Asiago dll). Tutup isian dengan cakram adonan kedua dan jepit ujungnya untuk menutupnya dengan hati-hati dan mencegah isian keluar saat memasak. Tutup panci dengan penutup bulat.
  9. Nyalakan api dan nyalakan api sedang selama 7 menit.
  10. Setelah 7 menit, angkat tutup cembung, letakkan lembar kedua kertas roti di atas focaccia dan tutup dengan tutup datar. Balikkan focaccia seolah-olah telur dadar, menggunakan tutup datar dan geser kembali ke dalam panci, hati-hati untuk menjaga kertas perkamen antara adonan dan panci. Tutup lagi dengan penutup cembung dan lanjutkan memasak selama 7 menit lagi, dengan api sedang-rendah.
  11. Matikan api dan periksa kematangan: jika perlu, perpanjang selama satu atau dua menit, tergantung pada panas yang dipertahankan selama memasak.
  12. Angkat focaccia dari api, potong-potong dan sajikan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Anda bahkan dapat menyiapkan focaccia yang diisi tepat waktu dan memanaskannya di dalam oven atau dalam wajan selama 5-6 menit sebelum para tamu tiba dan memotongnya saat itu juga!
  Coba juga Focaccia Integral Vegan dalam Wajan atau focaccia tidak beragi dengan biji bunga matahari

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Focaccia Stuffed in the Pan adalah makanan yang termasuk dalam kelompok turunan roti.
  Ini memiliki asupan energi rata-rata dan kalorinya terutama berasal dari karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein. Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak terutama tak jenuh tunggal dan peptida cenderung memiliki nilai biologis sedang.
  Kolesterol tidak relevan, sementara serat ada dengan baik.
  Stuffed Focaccia in Pan adalah makanan yang cocok untuk sebagian besar diet, tetapi membutuhkan porsi sedang jika terjadi kelebihan berat badan, hiperglikemia atau diabetes mellitus tipe 2, dan hipertrigliseridemia.
  Sangat cocok untuk intoleransi laktosa tetapi tidak gluten. Itu diperbolehkan dalam gaya diet vegetarian dan vegan.
  Porsi rata-rata Pan Stuffed Focaccia tergantung pada komposisi total makanan.