Hari ini kami akan mencoba mengadaptasi hidangan klasik pertama ke salah satu perayaan paling romantis tahun ini: Hari Valentine. Resep yang akan kami ubah adalah risotto keju: kami akan mencoba membuat nasi timbal berbentuk hati kecil, yang kemudian akan kami buat. sajikan dengan saus merah Mari kita lihat idenya.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 118 KCal Kalori per porsi
-
bahan
Untuk risotto keju (8 timbale)
- q.s. garam
- 50 g keju Fontina
- 50 gr keju lunak
- 50 gr keju parmesan parut
- 600 ml air
- 300 gr beras
Untuk saus merah
- 30 gr tepung maizena
- q.s. lada
- q.s. garam
- Makanan yang sudah dimasak: 100 g bit
- 300 ml susu
Bahan yang Dibutuhkan
- Cetakan silikon berbentuk hati
- Casserole dengan tutup
- Timbangan menimbang makanan
- Cambuk
- Sendok kayu
- Mixer perendaman
Persiapan
- Pertama, siapkan nasi. Didihkan air, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan nasi.Tutup panci dengan tutupnya dan masak selama 12-13 menit dengan api sedang, berhati-hatilah agar tetap mendidih.
- Sementara itu, siapkan saus pelengkap. Blender bit yang dimasak bersama dengan sebagian susu. Kemudian tambahkan tepung maizena, garam dan merica: emulsi lagi dan didihkan. Tambahkan sisa susu dan masak dengan api kecil sampai mendidih, sering diaduk untuk menghindari pembentukan gumpalan. Biarkan beberapa menit dari mendidih dan tunggu saus mengental.
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
- Pada titik ini, nasi sudah siap: buka tutupnya, besarkan api dan bumbui dengan parutan parmesan, stracchino, dan keju Fontina yang dicincang atau dipotong dadu. Aduk dengan kuat untuk mencampur keju dengan nasi.
- Bagikan nasi dengan keju dalam cetakan berbentuk hati: selesai memasak dalam oven panas 180 ° C selama 10 menit.
Alternatif praktis
Sebagai alternatif dari cetakan satu porsi, dimungkinkan untuk membuat satu nasi timbale: dalam hal ini, cukup untuk menuangkan nasi dengan keju ke dalam cetakan berbentuk hati (atau bulat atau persegi panjang) dan mengikuti yang sama instruksi untuk memasak oven.- Tuang béchamel merah di bagian bawah piring saji besar.
- Keluarkan cetakan dari oven, tunggu beberapa saat dan balikkan timbal di atas béchamel merah.
- Sajikan segera.
Komentar Alice - PersonalCooker
Dilihat: dengan cetakan berbentuk hati dan sedikit imajinasi kami membawa ke meja hidangan romantis, yang memiliki semua kredensial untuk membuat kesan manis pada hari pesta cinta.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
The Timbales of Rice with Cheese adalah hidangan pertama yang tidak terlalu kalori dengan prevalensi karbohidrat, diikuti oleh protein dan akhirnya oleh lipid. Asam lemak sebagian besar jenuh, kolesterol tidak terlalu ada dan serat tampaknya hampir tidak relevan.
Nasi Timbal dengan Keju sangat tidak cocok untuk diet melawan diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia; mereka mengandung laktosa tetapi tidak menyediakan gluten.
Porsi rata-rata adalah sekitar 200g (236kkal).
-cos-cause-e-terapia.jpg)
