Alergi terhadap Kedelai

Apa itu alergi kedelai?

Alergi kedelai adalah salah satu alergi makanan yang paling umum. Ini adalah reaksi merugikan yang diperantarai kekebalan yang terjadi setelah asupan makanan dari biji atau turunannya. Glisin maks (keluarga Fabaceae); seperti yang akan kita lihat, tingkat keparahan gejala bervariasi.

Catatan: Minyak kedelai yang sangat halus dibebaskan dari label keberadaan alergen, karena tidak mengandung jejak protein, yang merupakan agen yang bertanggung jawab untuk reaksi kekebalan terhadap kedelai.

Insidensi