E124 - COCHINIGLIA RED A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
Cochineal red A adalah pewarna azo yang diperoleh secara sintetis; warnanya mirip dengan yang diperoleh dari cochineals. Cochineal red A umumnya ditemukan dalam permen, sirup, saus kecap, salmon kaleng, minuman bersoda, manisan ceri, es loli, marzipan, dan jeli.
Risiko: hiperaktif, asma, gatal-gatal, insomnia; ada laporan kanker yang ditemukan pada beberapa hewan.
Kurang berbahaya dibandingkan senyawa alami bagi kesehatan konsumen, cochineal red a bagaimanapun dikontraindikasikan terutama bagi mereka yang alergi terhadap aspirin dan untuk penderita asma, serta untuk anak-anak.Penggunaannya tidak dianjurkan, secara umum, karena bisa karsinogenik . .
DOSIS ADI: 4mg per kg berat badan.
