Kelebihan Serat Makanan

itu harus diperkirakan dalam kaitannya dengan evaluasi faktor antar dan intra-individu yang menentukan variabilitas subjektif.

Shutterstock itu harus diperkenalkan dengan makanan dalam jumlah sekitar 30g / hari; nilai ini merupakan jumlah dari komponen berserat larut dan tidak larut seperti: selulosa, hemiselulosa, pektin, gom dan lignin.

itu adalah dari jenis pembentuk gel, sedangkan serat tidak larut adalah dari jenis fermentasi.
Kelebihan serat umumnya dirasakan melalui munculnya beberapa gejala yang disebabkan oleh produksi gas yang berlebihan, oleh karena itu kembung, distensi perut, perut kembung, kram dan BUKAN peningkatan fisiologis dalam pembuangan tinja.
Sumber serat makanan adalah:

• Sayuran (sereal, kacang-kacangan, sayuran dan buah);
• Jamur.

Serat larut terutama berasal dari sayuran dan buah-buahan, sedangkan serat tidak larut berasal dari sereal. Yang terakhir, selain hadir dalam jumlah yang lebih besar dalam makanan (terutama yang wholemeal), memiliki keuntungan merupakan kategori makanan yang banyak dikonsumsi: pasta, roti, pizza dan semua turunannya.

dan metabolisme positif:

• Regulasi usus dan peningkatan prebiotik
• Pengenceran limbah berkorelasi dengan penurunan kejadian kanker kolorektal
• Modulasi glikemik untuk memperlambat penyerapan glukosa (pengurangan risiko kejadian Diabetes Mellitus tipe 2)
• Pengurangan penyerapan lipid asam lemak dan kolesterol (pengurangan risiko dislipidemia dan penyakit jantung koroner)
• Pengurangan risiko sembelit dan divertikulosis, pencegahan divertikulitis, pencegahan kondisi akut akut pada penyakit usus inflamasi-kronis
• Rasa kenyang lambung meningkat.

sembrono produk terkonsentrasi. Ini, biasanya diperoleh dari kompresi dedak atau limbah pengolahan sereal lainnya, dapat berdampak negatif pada gejala iritasi usus, memperburuk efek yang tidak diinginkan.

Sebaliknya, peningkatan rasional dalam asupan serat larut berasal dari makanan itu mendukung pengurangan iritasi mukosa kolik dan menurunkan pH tinja dengan mempromosikan (juga berkat beberapa oligosakarida PREbiotik) seleksi PRObiotik usus untuk merugikan strain putrescible.

Namun, bahkan kelebihan serat makanan yang berasal dari sayuran dan buah dapat berdampak negatif pada kesehatan.Beberapa teori diet (seperti Zone, Paleo, dll.) menganjurkan konsumsi bebas makanan ini, memuji efek menguntungkannya dan menghilangkan efek sampingnya. ; di antara yang terakhir, tidak diragukan lagi menonjol:

• Kecenderungan malabsorpsi usus umum meluas ke semua komponen nutrisi dari diet: karbohidrat, asam amino, lipid, mineral dan vitamin
• Asupan asam fitat dan asam oksalat yang berlebihan, molekul pengkelat yang dengan mengikat beberapa ion (seperti besi dan kalsium) mencegah penyerapan usus
• Predisposisi dehidrasi jika kelebihan serat menyebabkan diare osmotik.

Kelebihan serat makanan, dalam jangka panjang, dapat menyebabkan malnutrisi atau setidaknya perubahan keseimbangan diet secara keseluruhan.