pengantar
Protein hampir merupakan makronutrien yang ada di mana-mana dalam makanan tetapi, jelas, ada perbedaan substansial dalam kandungan asam amino esensial dan oleh karena itu nilai biologis (BV).
Distribusi mereka pada hari itu menjadi bahan perdebatan hebat di antara para atlet, bukan karena keraguan tentang berapa banyak yang harus dimakan - topik lain yang agak sulit - tetapi mengacu pada kemampuan nyata untuk menyerap asam amino yang menyusunnya dan menggunakannya di tingkat metabolisme.
Untuk informasi lebih lanjut: Protein MakananPengelolaan
Berbicara tentang pemecahan protein, tidak mungkin untuk mengabaikan tujuan nutrisi dari diet dan kondisi subjektif.
