Apa itu hiu biru?
Hiu biru, yang dalam bahasa Inggris dikenal sebagai "blue shark", adalah ikan bertulang rawan milik keluarga Carcharhinidae dan Genrenya Prionace (jenis Prionace glauca).
Hiu biru adalah ikan yang dapat dimakan dan termasuk dalam kelompok produk ikan, yaitu dalam produk perikanan; itu tidak dapat dibiakkan dan diambil "sesekali" oleh para profesional.
Dari kerangka tulang rawan hiu biru, diperoleh berbagai suplemen makanan untuk persendian dan tulang (lihat tulang rawan hiu).
