Gulir ke bawah halaman untuk membaca tabel ringkasan pada seledri.
- sarana ideal melawan melankolis
- obat untuk pengobatan luka terbuka
- zat perangsang nafsu berahi
- bijaksana untuk menggairahkan indra
- Nama botani: Apium graveolens
- Keluarga: Umbelliferae
- Pertumbuhan: Seledri tumbuh secara spontan di tempat berumput dan berawa
- Tinggi: 80-90cm
- Daun: menyirip atau bipinnate, dibagi menjadi tiga segmen ovate-lobed. Tepi daun biasanya bergigi atau bergerigi
- Pesisir daun: dibuat putih dan berdaging melalui budidaya yang tepat
- Bunga: putih atau keputihan, berkelompok dalam umbel yang terdiri dari 6-12 sinar
- Tangkai bunga: agak kuat
- Akar: akar tunggang
- Varietas akar besar: celeriac
- Buah-buahan: diachenes kecil. Variable warna dari hijau ke coklat
- Variasi manis → tangkai daun berdaging dan berkembang, agak tipis dan akar tidak terlalu berkembang. Seledri manis diklasifikasikan berdasarkan warna tulang rusuknya
- Seledri untuk dipotong → aroma yang kuat dan intens: daunnya digunakan untuk varietas ini
- Celeriac → dibudidayakan karena akarnya yang bulat, bulat dan sangat berkembang, yang dapat dimakan baik mentah maupun dimasak
Air: 88%
Karbohidrat, protein, serat dan lemak: tersisa 12%
Mineral: besi, mangan dan potasium
Vitamin: Vitamin A, C dan E (antioksidan utama)
- Monoterpen (limonene dan garam)
- kumarin
- Furokumarin (apiumetina)
- Phthalides (misalnya Seciunolide sedanedolifi, cnidilide, dan terutama 3-n-butylphthalide)
- Flavonoid
- Alkaloid
- Sifat antihiperlipidik (disebut fitokompleks)
- Tindakan hipokolesterolemia dan antihipertensi (tampaknya molekul yang bertanggung jawab adalah 3-n-butylphthalide)
- Antidepresan ringan dan ansiolitik: sifat tidak sepenuhnya ditunjukkan
- remineralisasi alami
- Sifat diuretik, minuman beralkohol dan pencernaan
- Membantu dalam pengobatan rematik, penyakit paru-paru, gagal hati dan batu ginjal
- Bahan utama tumis, bersama bawang bombay dan wortel
- Berguna untuk persiapan kaldu dan sup
- Digunakan sebagai penyedap untuk daging panggang
- Cocok untuk menyiapkan salad dan pinzimonio
Makanan Lain - Sayuran Bawang putih Agretti Asparagus Basil Bit Borage Brokoli Caper Artichoke Wortel Catalonia Kubis Brussel Kembang kol Kubis dan kubis Savoy Kubis merah Mentimun Chicory Lobak hijau Bawang Sauerkraut Selada Air Edamame Chives Chanterelles Tepung Bunga Singkong Tepung Labu Sayuran Bunga yang Dapat Dimakan Labu Akhir Musiman Memperkuat Salad Selada Terong Sayuran Nettle Pak-Choi Parsnip Potatos American Potato Peppers Pinzimonio Tomats Daun bawang Parsley Radicchio Turnips Lobak Merah Lobak Roket Bawang Merah Endive Seledri Biji Seledri Kecambah Bayam Truffle Valianamberi atau Jerusalem artichoke laksatif BARANG DAPAT BERGIZI Alkohol Saffron Pumpkin Kategori Daging Sereal dan turunannya Pemanis Manisan Jeroan Buah Buah kering Susu dan turunannya Kacang-kacangan Minyak dan lemak Ikan dan produk perikanan Potongan Dingin S pezie Sayuran Resep kesehatan Makanan Pembuka Roti, Pizza, dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan Salad Permen dan Makanan Penutup Es krim dan sorbet Sirup, minuman keras, dan grappa Persiapan dasar ---- Di dapur dengan sisa resep Karnaval Resep Natal Resep masakan ringan Resep diet ringan Hari Perempuan, Resep Hari Ibu, Ayah Resep Fungsional Resep Internasional Resep Paskah Resep Celiac Resep untuk Penderita Diabetes Resep Liburan Resep Hari Valentine Resep untuk Vegetarian Resep Protein Resep Regional Resep Vegan
