Foeniculum vulgare Pabrik.
Keluarga Apiaceae (Umbelliferae) Nilai gizi adas - Teh herbal adas - Adas di toko Herbalist
NS. Fenouil
lng. Adas
sp. Hinojo
Ted. Fenchel
Keterangan
Tanaman herba dua tahunan atau abadi, setinggi hingga 2 meter. Batang tegak, silindris, bercabang, lurik, sedikit keabu-abuan.
Daunnya, terbagi menjadi banyak filiform laciniae, memeluk batang dengan pelepah besar. Akarnya adalah akar tunggang dan bifid di bagian distal.
Bunga hermaprodit kecil, kuning dan berkumpul di umbel terminal terdiri dari 10-30 sinar. Sepal tidak ada, mahkota terdiri dari 5 kelopak lonjong, utuh, kusut. Ini mekar di musim panas. Buahnya adalah diachene tidak berbulu, dengan mericarps dilas dilengkapi dengan lima rusuk, hijau pucat, lonjong atau sedikit melengkung, sangat aromatik karena adanya esensi yang terkandung dalam enam kantong sekretori (vitte).Semua bagian tanaman memiliki aroma yang kuat dan rasa pedas.
Varietas adas yang berbeda dikenal: dulce atau romano, dibudidayakan untuk buah dari mana esensi diperoleh dan dibudidayakan sebagai sayuran untuk pelepah daun berdaging besar; capillaceum (adas liar), hadir abadi di semenanjung dan di pulau-pulau dari " Istria (rumput yang tidak ditanami, lereng curam, pinggir jalan); bentuk tahunan sativum, dibudidayakan untuk achenes aromatik; varietas piperitum dengan distribusi Mediterania abadi dengan buah-buahan dan rasa pedas dan tidak enak.
Areal
Adas diyakini berasal dari Asia Kecil, tetapi tersebar luas di seluruh wilayah Mediterania: sebenarnya dikenal oleh orang Mesir, Yunani, dan Arab. Saat ini area produksi utama diwakili oleh India, Mesir, Pakistan, Cina, Indonesia, dan Argentina.
Budaya, panen dan hasil
Tanaman, yang berlangsung dua tahun, ditanam pada bulan Februari-Maret, dengan menabur langsung dengan "benih" produksi baru-baru ini, jika tidak, fenomena dormansi dapat terjadi yang mencegah perkecambahan.
Penaburan antara 4 dan 6 kg/ha biasanya dilakukan dalam barisan dengan jarak 50 cm.
Pemupukan: adas bereaksi positif terhadap kekayaan fosfor dalam tanah; oleh karena itu disarankan untuk memberikan, saat menabur, pemupukan fosfat yang melimpah (100-150 kg / ha), sementara kontribusi yang lebih sederhana cukup untuk kalium. Sejauh menyangkut nitrogen, disarankan untuk tidak melebihi; biasanya 50-60 kg / ha setelah munculnya tanaman, diikuti dengan dosis serupa lainnya pada musim semi tahun kedua, mungkin cukup untuk memenuhi kebutuhan tanaman. tanaman.
Tanaman ini tidak menuntut air.
Ketika tanaman ditujukan untuk menghasilkan daun, pemotongan dilakukan pada awal musim panas, sebelum perbungaan dilepaskan. Dalam hal ini, pemotongan kedua juga dapat dilakukan di akhir musim panas.
Panen buah-buahan dilakukan secara mekanis pada bulan September tahun kedua, ketika payung tengah telah berubah warna menjadi kuning muda, setelah panen, buah dibersihkan dari perbungaan, dan dikeringkan pada suhu tidak melebihi 40 °. C.
Hasil dalam daun adalah 8-10 t / ha bahan segar yang bila dikeringkan berkurang menjadi 1,5-2,5 t / ha.
Produksi buah, pada tanaman yang baik, dapat bervariasi dari 1 hingga 1,5 t / ha
Buah memberikan hasil minyak esensial 4-5% sehubungan dengan berat kering.
Hasil minyak dari tanaman kering, tidak termasuk buah-buahan, adalah 0,4-0,5%.
Kualitas saripati lebih baik di stasiun budidaya yang terletak di dataran tinggi (800 m dpl) daripada di dataran rendah.
Obat
Itu terdiri dari buah-buahan kering yang ditujukan untuk ekstraksi minyak esensial, yang disebarkan selama sekitar 60% di buah-buahan dan sisanya di sinar umbels dan di bagian hijau lainnya dari tanaman; Esensinya, berwarna kehijauan, dibuat untuk sekitar 70% dari anethole dan sisanya dari berbagai zat lain. Lebih dari 30 telah diidentifikasi sejauh ini; yang paling terwakili adalah fencone, methylcavicum, estragon, pinene, selain myrcene, limonene dan phellandrene. mereka dapat digunakan untuk menilai usia minyak) atau lainnya dengan sifat estrogenik. Sangat penting untuk secara ketat menghormati dosis yang ditentukan karena anethole dalam dosis tinggi menyebabkan kejang.
Adas - Khasiat dan kegunaan dalam pengobatan herbal - Video MypersonaltrainerTv
Tonton videonya
- Tonton videonya di youtube
menggunakan
Dalam dietetika: buah-buahan digunakan dalam minuman keras, dalam gula-gula dan sebagai penyedap daging yang diawetkan dan makanan pembuka; batang dan pelepah daun dikonsumsi dalam salad atau untuk memberi rasa pada kaldu dan daging panggang.
Adas, selain kaya akan vitamin dan garam mineral, kaya akan bahan aktif yang membuatnya sangat berguna untuk: asam urat, asthenia, kehilangan nafsu makan, rematik, perut kembung, muntah, penglihatan lemah.
Kaya akan flavonoid atau fitoestrogen, zat estrogenik alami, adas memiliki efek penyeimbang pada kadar hormon wanita, dapat meningkatkan keteraturan siklus menstruasi, sekresi susu, dan mencegah kanker payudara. Ia bekerja pada hati dan sistem detoksifikasi dengan mengatur dan meningkatkan fungsi hati. Ini juga bekerja pada sistem saraf dengan mencegah dan / atau menghilangkan kejang otot.
Buah adas, yang tidak tepat disebut biji, mengandung minyak atsiri dalam jumlah berkisar antara 0,8 dan 4%. Di antaranya, konstituen utama adalah minyak esensial manis, anethole, dan zat pahit, phenicon.Tindakan merangsang yang terkenal pada motilitas lambung dan usus (karminatif), yang membuat biji adas sangat berguna dalam adanya meteorisme dan perut kembung. Peningkatan sekresi saliva juga dikaitkan dengan minyak esensial yang sama.
Dalam pengobatan herbal dan fitofarmaka, adas diindikasikan untuk melawan dispepsia, sakit perut, perut kembung, meteorisme, radang usus besar, atonia pencernaan, batuk, radang saluran udara. Ia juga memiliki aktivitas estrogenik, anti-fermentasi, ekspektoran, dan berguna untuk mengatasi masalah menstruasi.
Untuk informasi lebih lanjut: Biji adas
Gratin Adas Ringan
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
- Buka Halaman Video
- Buka Bagian Resep Video
- Tonton videonya di youtube
