Ikan dan Kesehatan: Pisces mana yang harus Anda pilih?

pengantar

Sejak perang melawan daging merah, lemak jenuh dan kolesterol yang dikandungnya, dan zat yang berpotensi berbahaya yang dikembangkan dengan memanggang atau memanggangnya, ikan semakin memantapkan dirinya sebagai salah satu hidangan kesehatan terkuat.

Memang benar, banyak pembaca situs akan bertanya-tanya jenis ikan mana yang paling sehat dan jika ada yang terbaik untuk dihindari. Mari kita mulai dengan mengatakan, secara umum, bahwa semua jenis ikan memberi tubuh nutrisi berharga, seperti protein dengan nilai biologis yang baik, garam mineral dan omega 3. Jelas rasio nutrisi ini bervariasi dari spesies ke spesies dan ini membawa kita untuk merumuskan saran pertama kami, yaitu sering memvariasikan jenis ikan yang dikonsumsi.