Mineral lain yang sangat penting untuk metabolisme hormon tiroid adalah selenium, terutama dikenal karena fungsi antioksidannya. Hal ini sebenarnya merupakan bagian integral dari glutathione peroksidase, salah satu senjata endogen yang paling penting melawan radikal bebas, dengan kata lain benteng berharga dalam pertahanan komponen vital sel dari stres oksidatif.
Untuk tindakan ini, selenium kurang lebih direkomendasikan karena kemungkinan sifat anti-penuaan, anti-tumor, dan pelindungnya terhadap penyakit kardiovaskular yang berasal dari aterosklerotik. Namun, hanya sedikit yang mengetahui pentingnya selenium untuk fungsi tiroid yang tepat.Bukti ilmiah yang relatif baru ini didasarkan pada penemuan peran selenium dalam konversi T4 (tiroksin) menjadi T3 (triiodothyronine).
dan T3 adalah singkatan yang digunakan untuk menunjukkan dua hormon yang diproduksi oleh tiroid, dengan mengacu pada jumlah atom yodium yang ada dalam strukturnya.
Di antaranya, triiodothyronine - meskipun lebih rendah yodium - jauh lebih aktif dari sudut pandang biologis daripada tiroksin.
Oleh karena itu, karena selenium - dalam bentuk seleniocysteine - merupakan bagian integral dari deiodase yang mengkatalisis konversi T4 menjadi T3 pada berbagai tingkat, "ketersediaan mineral ini sangat penting untuk fungsi tiroid yang tepat.
, tetapi juga patologi autoimun yang mempengaruhi kelenjar tiroid (tiroiditis autoimun).Dasar biologis dari efek ini dapat ditelusuri kembali ke partisipasi selenium dalam metabolisme hormon tiroid, dan tindakan antioksidan dan anti-radikalnya, yang berharga untuk menangkal fenomena inflamasi yang terkait dengan banyak penyakit kesejahteraan. Tidak mengherankan, aktivitas glutathione peroksidase juga mendasar pada tingkat tiroid, di mana ia menetralkan efek sitotoksik hidrogen peroksida (H2O2) yang dihasilkan sebagai kofaktor dalam sintesis hormon tiroid.
lebih kaya selenium kita ingat ikan dan makanan laut, jeroan, sereal, buah kering, ragi dan sayuran (khususnya brokoli, kubis, mentimun, bawang putih, bawang).
Kandungan selenium dalam makanan nabati sebanding dengan konsentrasi mineral di dalam tanah, oleh karena itu sangat bervariasi dari satu wilayah ke wilayah lain di dunia.
