Lumpia Dengan Nasi Dan Udang

Jika Anda pecinta lumpia tetapi kesulitan menemukan bahan-bahan klasiknya, saya dapat menawarkan varian yang lebih sederhana namun sama lezatnya. Hari ini saya akan memasak roti gulung spesial ini dengan udang, nasi, dan sayuran untuk Anda: kami tidak akan menggunakan adonan phyllo klasik untuk menggulungnya, tetapi crepes nasi sederhana! Mari kita persiapkan mereka bersama!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 145 KCal Kalori per porsi

• bahan

  Untuk lumpia

  • q.s. garam
  • 100 gr beras basmati
  • 200 gram paprika
  • q.s. lada
  • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 taburan glasir cuka balsamic
  • 150 gram udang
  • 100 gram wortel
  • Produk jadi: 450 g (10 buah) crepes

  Menyegel

  • 1 sendok makan air
  • 1 sendok teh tepung beras

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Wajan atau wajan
  • Talenan
  • Pisau
  • Pan dengan penutup
  • Sikat
  • Mangkuk berbagai ukuran

  Persiapan

  Tolong dicatat
  Untuk menyiapkan lumpia ini kami menggunakan bahan dasar krep beras. Namun, dimungkinkan untuk mengganti crepes khusus ini dengan adonan phyllo.

  1. Siapkan rice crepes seperti di VIDEO INI.
  2. Cuci beras basmati dalam air dingin, lalu masak dalam banyak air asin ringan selama sekitar 12-15 menit, mengikuti petunjuk pada label.
  3. Sekarang siapkan isiannya. Bersihkan sayuran: bersihkan wortel dan parut di parutan listrik. Bersihkan paprika, buang tangkai, filamen dan biji internal. Kurangi lada menjadi potongan-potongan kecil.
  4. Tumis paprika dalam wajan dengan gerimis minyak, garam dan merica. Saat sudah kecoklatan, tambahkan wortel dan masak selama 10 menit lagi.
  5. Di wajan lain, bakar udang selama beberapa menit, dengan api besar. Pada titik ini, campurkan udang dengan sayuran dan akhiri dengan sedikit cuka balsamic. Masukkan beras basmati yang sudah ditiriskan dari air rebusan.
  6. Biarkan isian menjadi dingin.
  7. Siapkan "lem" untuk crepes dengan mencampur satu sendok teh tepung beras dengan sekitar satu sendok makan air.
  8. Lanjutkan dengan mengisi crepes. Tempatkan sesendok isian di salah satu ujung krep. Lipat ujungnya ke arah tengah agar isian tidak jatuh. Gulung krep dengan menjaga isian dengan kuat. Kemudian olesi dengan lem yang sudah disiapkan sebelumnya. Lakukan cara ini sampai semua bahan habis.
  9. Panaskan beberapa sendok makan minyak dalam wajan. Cokelat lumpia di semua sisi, pertahankan nyala api yang tinggi. Kemudian, kecilkan api, tutup dengan tutupnya dan lanjutkan memasak selama 5 menit.
  10. Menyajikan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Di sini mereka adalah lumpia saya yang baik ditinjau kembali! Anda juga bisa menyiapkannya dengan isian lain: Anda tahu, mereka juga sangat enak dengan bihun kedelai yang dibumbui dengan sayuran! Melihat adalah percaya!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Lumpia dengan Nasi dan Udang adalah hidangan yang sulit untuk diklasifikasikan di antara hidangan pertama, hidangan utama, dan hidangan unik. Mereka terutama menyediakan karbohidrat, tetapi porsi protein dan lemak berkontribusi besar terhadap kandungan kalori total. Jumlah serat dalam batas rata-rata dan kolesterol tidak berlebihan. Lumpia dengan Nasi dan Udang cocok untuk diet apa pun, kecuali untuk segala bentuk intoleransi atau alergi terhadap bahan-bahan, seperti kerang. Porsi rata-rata (jika itu adalah hidangan atau hidangan pertama) adalah sekitar 200g (145.290kkal).