Kubus Sayuran dalam Krim - Tanpa Memasak

Kacang pasti sangat membantu di dapur! Mereka membumbui saus, sup, sup, dan daging. Namun, saya harus mengakui bahwa saya tidak suka menggunakan kacang di dapur saya: Saya lebih suka memilih sendiri aroma mana yang akan digunakan untuk menambah rasa pada hidangan favorit saya. Namun, jika kubus itu buatan sendiri, segalanya berubah! Hari ini kita akan melihat cara membuat kaldu, dalam versi sesederhana mungkin (dalam krim) dan tanpa memasak!

Video resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 23 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 250 gram wortel
  • 150 gram zucchini
  • Beberapa batang seledri
  • 1 buah bawang merah
  • 50 gram peterseli
  • 50 gram daun bawang
  • 100 g tomat tembaga
  • 100 gr kacang hijau
  • 250 gr garam kasar

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Pengaduk
  • Timbangan menimbang makanan
  • Talenan
  • Pisau
  • pengupas sayuran
  • Stoples kaca dengan tutup sekrup
  • Basi

  Persiapan

  Tolong dicatat
  Mempersiapkan kubus sayuran dalam krim sangat sederhana. Anda juga dapat menggunakan sayuran dan rempah lain, seperti bawang, thyme, radicchio, merica, labu, kemangi, dll.

  1. Pertama, sterilkan stoples kaca dengan tutup ulirnya masing-masing. Kumpulkan stoples dan tutup dalam panci dan isi dengan air. Didihkan dan hitung setidaknya 20 menit.
  2. Lanjutkan dengan mencuci sayuran dan bumbu aromatik.
  3. Kupas wortel dan potong kecil-kecil. Bersihkan cukini, buang ujungnya dan dapatkan kubus. Kupas bawang merah dan potong menjadi irisan. Bersihkan seledri dan potong-potong.
  4. Rebus tomat selama beberapa saat, lalu kupas dan potong dadu.
  5. Bersihkan kacang hijau dan potong-potong.
  6. Dalam blender, gabungkan sayuran (wortel, cukini, bawang merah, seledri, tomat, kacang hijau) dan bumbu (peterseli, daun bawang). Tambahkan garam kasar dan potong semuanya sampai lembut.
  7. Keluarkan stoples dari air sterilisasi dengan bantuan tang, biarkan kering beberapa saat dan isi dengan krim kacang.
  8. Tutup stoples dengan tutup ulir, lalu lanjutkan dengan pasteurisasi. Tempatkan stoples dalam panci dan isi dengan air. Didihkan dan masak selama 10 menit. Matikan api dan biarkan stoples benar-benar dingin di dalam air, sampai vakum selesai.
  9. Simpan di lemari es selama 3-5 bulan.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Saya katakan bahwa membuat campuran kaldu adalah permainan anak-anak! Untuk takarannya, saya sarankan menggunakan satu sendok makan untuk 500 ml air. Anda dapat menyimpannya di lemari es selama 3-5 bulan atau Anda dapat menuangkan krim yang diperoleh ke dalam wadah es: dengan cara ini, Anda juga dapat menyimpannya selama 7-8 bulan! Jangan lewatkan resep selanjutnya: kita juga akan belajar cara membuat kacang jenis lain!

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  The Vegetable Cube in Cream adalah bumbu / penambah rasa tanpa bahan asal hewani, bebas kolesterol dan dengan sedikit lemak. Ini memiliki asupan energi yang sederhana, prevalensi kalori yang disebabkan oleh karbohidrat dan jumlah serat makanan yang baik.
  Kubus Sayuran dalam Krim cocok untuk nutrisi melawan kelebihan berat badan dan untuk penyakit metabolik; tidak mengandung gluten atau laktosa.Dibandingkan dengan rekan komersial, kubus sayuran buatan sendiri menurut resep ini mungkin kurang kaya natrium, untuk kepentingan mata pelajaran hipertensi.
  Porsi sedang sudah cukup untuk mencapai tingkat kepedasan dan rasa yang dibutuhkan.