Hari ini kita akan menyiapkan kelinci couscous. Perhatian! Saya tidak mengatakan "kelinci DENGAN cou cous", tetapi OF cous cous. Nah, untuk membawa salah satu simbol Paskah ke meja tetapi tanpa menyajikan dagingnya, kita akan menggunakan cetakan aluminium dan mengisinya dengan couscous sayuran yang lezat! Yuk cari tahu idenya!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
-
bahan
- 120 g couscous yang sudah dimasak sebelumnya
- 150 gr air
- 150 gram zucchini
- 150 gram tomat ceri
- 30 gram sultana
- 1 sejumput garam
- Q.b. lada
- 1 sendok teh bawang putih
- 1 tangkai peterseli
- 1 sendok teh kari
- 1 sendok teh mustard
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
Bahan yang Dibutuhkan
- Basi
- Mangkuk berbagai ukuran
- Talenan
- Pisau
- Panci masak
- Baris lemon atau parutan
Persiapan
- Untuk menyiapkan kelinci couscous, mulailah dengan sausnya. Cuci labu, potong-potong dan potong menjadi kubus kecil. Cuci tomat ceri dan potong-potong. Lembutkan kismis dengan menutupinya dengan air hangat.
- Tuang sayuran ke dalam wajan, tambahkan sedikit minyak, garam, bubuk bawang putih dan merica: masak dengan api sedang selama sekitar sepuluh menit. Tiriskan kismis dari air rendaman dan tambahkan ke sayuran. Akhiri dengan peterseli .
Apakah Anda tahu bahwa ...
Banyak jenis sayuran lain yang bisa digunakan, seperti paprika, bayam, radicchio, wortel, terong, kacang polong, dll.
- Sementara itu, tempatkan couscous yang sudah dimasak dalam mangkuk, tambahkan satu sendok teh kari dan tambahkan sedikit minyak. Tuang air ke dalam panci, tambahkan sedikit garam dan didihkan. Saat mendidih, tuangkan air ke dalam couscous, aduk cepat, tutup dengan cling film dan diamkan selama 5 menit agar couscous terhidrasi.
- Couscous sudah siap jika sudah menyerap semua air: kupas dengan garpu dan campur dengan sayuran, bumbui dengan satu sendok teh saus mustard.
- Pindahkan couscous ke sayuran dalam cetakan berbentuk kelinci Paskah: tekan dengan garpu dan biarkan istirahat selama 5 menit.
- Balikkan kelinci couscous ke dalam piring saji. Hiasi dengan beberapa daun salad atau tomat ceri.
Komentar Alice - PersonalCooker
Kelinci couscous akan membawa sukacita ke meja: Anda bisa menyajikannya dengan saus yogurt atau memperkayanya dengan saus bayam. Cara alternatif dan menyenangkan untuk membuat si kecil makan sayur!
