Di sini saya sekali lagi, sangat tepat waktu, untuk menawarkan Anda satu lagi resep mengundang saya. Jika Anda ingin tinggal bersama pasangan saya, hari ini saya akan menyiapkan pasta jagung khusus, dibumbui dengan saus yogurt yang dibumbui dengan rosemary dan paprika. bagus, itu juga sangat cocok untuk teman celiac kita: pasta, terbuat dari jagung, tidak mengembangkan gluten dalam kontak dengan air; demikian pula, sausnya juga disiapkan dengan bahan-bahan yang benar-benar bebas gluten. Mari kita cari tahu dosis dan bahannya bersama-sama.
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 187 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 80 ml air
- q.s. garam
- 1 tangkai rosemary
- 250 gr pasta jagung
- 1 sendok teh paprika manis
- 1 gerimis minyak zaitun extra virgin
- 50 gr kenari
- 20 g (opsional) keju Parmesan parut
- 5 g (1 sendok teh) tepung beras
- 100 g yogurt rendah lemak
Bahan yang Dibutuhkan
- Mixer perajang
- Panci masak
- Casserole untuk memasak pasta
- Alat pemecah buah keras
- Sendok kayu
- Gelas dan kocok untuk melelehkan tepung beras
Persiapan
- Pecahkan kenari dengan alat khusus dan keluarkan bijinya.Blender kenari bersama dengan rosemary, sampai Anda mendapatkan krim yang kasar.
- Rebus pasta jagung dalam air asin yang melimpah.
Tolong dicatat
Dalam resep ini kami menggunakan pasta jagung bebas gluten, yang dirancang khusus untuk mereka yang menderita penyakit celiac. Bagaimanapun, mereka yang ingin dapat menggunakan pasta gandum biasa; sangat cocok adalah pasta bergaris, mampu menahan saus dengan baik.- Tuang tepung beras ke dalam gelas, tambahkan air dan aduk semuanya dengan pengocok atau sendok teh, sampai tepung tercampur.
- Dalam wajan batu atau antilengket tuangkan kenari cincang dan rosemary; panggang semuanya selama beberapa menit, tambahkan sedikit minyak. Setelah beberapa menit, tuangkan tepung beras yang dilarutkan ke dalam air ke dalam panci dan masak selama beberapa menit, tambahkan garam.
- Saat campuran sudah siap, matikan api dan tambahkan yogurt dan paprika manis.
- Sementara itu, pasta akan matang sempurna: lalu tiriskan pasta dan tambahkan ke saus. Akhiri dengan taburan keju parmesan dan sajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Sayang sekali Anda tidak bisa mencium bau dari rumah: bau pasta ini benar-benar mengundang! Saya harap Anda menikmati pasta yogurt saya: nikmati makanan Anda!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
catatan. Nilai yang ditampilkan mengacu pada 100g pasta COOKED dan BUMBU. Pasta jagung dengan kenari dan yogurt harum adalah hidangan pertama yang bebas gluten, oleh karena itu cocok untuk diet celiac. Ini adalah persiapan yang cukup ringan bahkan jika, untuk mendapatkan gambaran realistis tentang asupan nutrisi, perlu mempertimbangkan sebagian dari sekitar 200g total, atau 370kkal dengan 10g terutama lipid tak jenuh ganda. Asupan protein bersifat diskrit sedangkan asupan serat (rendah) memerlukan penambahan lauk tambahan.
