Pasta Krim dan Kacang Polong

Apakah kita penuh dengan musim semi? Saya mengusulkan resep dengan salah satu dari banyak kacang-kacangan yang menjadi ciri periode kebangkitan alam ini: Saya berbicara tentang kacang polong, yang bahkan sangat disukai anak-anak! Mari kita membuat himne untuk musim semi dengan menyiapkan pasta krim dengan kacang polong dan burrata!

Video Resepnya

Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.

Kartu Identitas Resep

• 170 KCal Kalori per porsi

• bahan

  • 280 gram pasta
  • Q.b. garam
  • 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 100 ml susu
  • 1 tangkai peterseli
  • Beberapa daun mint
  • 30 gr keju parmesan parut
  • 80 gr keju mozzarella atau burrata
  • 150 gram kacang polong
  • Q.b. lada

  Bahan yang Dibutuhkan

  • Casserole dengan tutup
  • Blender perendaman
  • Becker
  • Sendok makan
  • skimmer

  Persiapan

  1. Kupas dan bersihkan kacang polong. Rebus kacang polong dalam air tawar selama 10 menit atau sampai lunak.
  2. Sementara itu, isi panci dengan air dan didihkan. Garam ringan dan masak pasta (dalam hal ini farfalle) selama waktu yang disarankan dalam paket (11-12 menit).

  Ide yang tepat
  Dimungkinkan untuk mereplikasi resep menggunakan jenis pasta lainnya, bahkan gandum utuh!

  3. Tiriskan kacang polong dengan bantuan sendok berlubang dan kumpulkan dalam gelas kimia, berhati-hatilah untuk menyisihkan satu sendok untuk hiasan. Tambahkan susu, burrata yang dipotong kecil-kecil, garam, merica, minyak zaitun extra virgin dan campuran bumbu aromatik (misalnya mint dan peterseli). Blender campuran sampai Anda mendapatkan krim. Jika perlu, tambahkan beberapa sendok makan air rebusan pasta.
  4. Bumbui farfalle dengan krim yang diperoleh dan sajikan segera dengan parmesan parut dan kacang polong utuh.

  Alternatif vegetarian
  Untuk membuat pasta menjadi vegan, burrata dapat diganti dengan stracchino vegan, keju parmesan dengan keju almond parut, dan susu sapi dengan jenis susu nabati lainnya.

  Komentar Alice - PersonalCooker

  Sebuah "ledakan rasa, kelembutan, dan kenikmatan yang tercakup dalam pasta yang luar biasa ini! Jika Anda menyukai resepnya tetapi ingin membuat beberapa perubahan, mengapa tidak mencoba mengganti kacang polong dengan kacang polong, atau memperkaya pasta dengan bunga yang dapat dimakan?

  Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya

  Creamy Pasta and Peas adalah makanan yang merupakan bagian dari kursus pertama.
  Ini memiliki asupan energi moderat dan terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
  Karbohidrat terutama kompleks, asam lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologis sedang dan tinggi.
  Kolesterol tidak terlalu relevan dan serat hadir dalam jumlah sedang.
  Pasta Krim dan Kacang Polong cocok untuk diet apa pun; dalam kasus kelebihan berat badan perlu untuk mengurangi porsi.
  Ini dikontraindikasikan untuk intoleransi laktosa dan penyakit celiac.
  Jika keju dibuat dengan rennet sayuran, maka memenuhi kriteria diet vegetarian, tetapi bukan vegetarian.
  Porsi rata-rata adalah sekitar 200g (340kkal).
  Nilai gizi di samping mengacu pada 100 gram makanan yang dimasak, dengan mozzarella