Hari ini kita akan mencoba menantang raksasa masakan Milan, schnitzel, mengubah resepnya! Versi tradisionalnya adalah menggoreng sepotong pinggang dengan telur dan remah roti, lalu menggorengnya dengan mentega. Dalam varian yang akan saya tawarkan kepada Anda, yang sangat ringan dan diet, kami tidak akan membahayakan hewan dan kami tidak akan menggunakan telur, mentega, atau daging. Mari kita lihat cara menyiapkan irisan daging vegan!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 140 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- Makanan siap saji, rebus: 150 g buncis
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Makanan organik, bebas gluten: 30 g serpihan kentang
- Sekitar 90 ml susu kedelai
- Makanan buatan sendiri: 15 g Keju Vegan Parut
- Q.b. lada
- 1 sejumput garam
- 1 sendok teh paprika manis
- Makanan siap saji, rebus: 150 g kacang putih
- Makanan organik, bebas gluten: 50 g serpihan jagung
Bahan yang Dibutuhkan
- Baki kue
- Kertas roti
- Pengaduk
- mangkuk
- Papan kue
Persiapan
- Pindahkan kacang polong rebus ke wadah blender. Tambahkan satu sendok teh paprika manis, gerimis minyak dan bumbui dengan garam dan merica.
- Bumbui dengan sesendok keju vegan parut.
Alternatif
Dalam resep ini kami menggunakan buncis dan kacang putih. Namun, juga dimungkinkan untuk membuat irisan daging vegan dengan kacang-kacangan lain, seperti: lentil, kacang hitam, kacang polong, kedelai, dll.
Keju parut vegan bisa diganti dengan gomasio atau dengan sesendok saus tahini.- Tambahkan serpihan kentang organik dan aduk dengan menambahkan susu kedelai secukupnya untuk mendapatkan adonan yang lembut namun bisa diterapkan.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian. Hancurkan setiap bola dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan cakram tidak beraturan setebal beberapa sentimeter.
- Hancurkan serpihan jagung di piring.
- Tekan veg-schnitzel di atas remah-remah serpihan jagung sampai kedua sisinya benar-benar tertutup.
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C.
- Susun irisan daging di atas piring yang dialasi kertas roti. Tuang setetes minyak ke permukaan setiap irisan daging dan masak pada suhu 180 ° C selama 15-20 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan irisan daging sayuran dengan lauk sayuran.
Komentar Alice - PersonalCooker
Dengan hidangan ini dimulai Era baru Potongan Daging! Lezat, sederhana, sehat, dan bebas dari kekejaman! Saya mengundang Anda untuk mencobanya di rumah: Anda akan senang, saya yakin!Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Irisan daging vegan adalah hidangan tanpa bahan yang berasal dari hewan, tanpa laktosa, gluten, dan kolesterol. Mereka memiliki asupan energi sedang, yang pada dasarnya disediakan oleh karbohidrat; lipid terutama tidak jenuh dan seratnya berlimpah.
Ini adalah makanan yang cocok untuk diet apa pun.
Porsi rata-rata Potongan Daging Vegan adalah sekitar 150-200g (210-280kkal).
