Apakah Anda ingin berani saat menyajikan makanan penutup Paskah? Kami mempertahankan tradisi dengan membawa Colomba ke meja, tetapi mari kita modifikasi dengan bersembunyi di dalam kejutan beku (rasa ceri hitam) yang akan membuat semua orang menjadi gila!
Video resepnya
Masalah saat memutar video? Muat ulang video dari youtube.
Kartu Identitas Resep
- 260 KCal Kalori per porsi
-
bahan
- 650 g merpati Paskah
- 100 gram susu pekat
- 250 ml krim segar
- 150 g ricotta segar
- 100 g ceri asam dalam sirup
- 50 ml susu
Bahan yang Dibutuhkan
- Talenan
- Pisau
- cambuk listrik
Persiapan
- Siapkan merpati Paskah seperti yang direkomendasikan dalam VIDEO INI atau gunakan merpati yang sudah jadi.
- Potong merpati secara horizontal, di bagian atas untuk membuat semacam tutup dengan ketebalan 2-3 cm.
- Ukir merpati secara internal dan, sisakan tepi setebal sekitar 2 cm, gali bagian dalamnya untuk mendapatkan peti mati.
- Siapkan isian. Dalam mangkuk, kocok krim segar sampai kaku. Secara terpisah, krim ricotta segar dengan susu kental.
- Campur krim dengan krim ricotta, tambahkan beberapa sendok ceri hitam dalam sirup secukupnya.
Ide alternatif
Apakah kamu tidak suka ceri hitam? Cobalah untuk memperkaya colomba dengan raspberry dalam sirup atau dengan stroberi segar yang tersisa untuk direndam dalam sirup gula selama beberapa jam.- Basahi dada merpati dengan sirup ceri hitam yang diencerkan dengan beberapa sendok makan susu.
- Isi merpati dengan krim, hingga setengahnya. Atur potongan-potongan merpati yang dilepas dengan rapi, potong menjadi irisan dan buat lapisan yang homogen.
Potongan merpati sisa?
Mendapatkannya kembali! Siapkan beberapa cangkir Paskah atau kue!- Isi dengan sisa krim dan tutup dengan kulit merpati.
- Masukkan kue ke dalam freezer minimal 3 jam.
- Keluarkan boneka merpati dari freezer, biarkan pada suhu kamar selama 10 menit sebelum dipotong dan disajikan.
Komentar Alice - PersonalCooker
Colomba dengan "kejutan es krim" adalah cara berbeda untuk menyajikan hidangan penutup ini dengan memodernisasi tradisi: di akhir makan siang Paskah, hidangan penutup yang menyegarkan adalah apa yang perlu kita akhiri dengan penuh gaya! Anda dapat dengan jelas menyesuaikan colomba dengan mengisinya dengan jenis es krim lainnya sesuai selera Anda.Nilai gizi dan Komentar Kesehatan pada resepnya
Colomba Stuffed with Gelato adalah resep rendah kalori, yang dapat digunakan sebagai makanan penutup atau camilan.
Kalori terutama berasal dari karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya protein.
Karbohidrat cenderung sederhana, asam lemak jenuh dan protein bernilai biologis tinggi.
Kolesterol lebih dari relevan dan serat hadir dalam jumlah rata-rata.
Colomba diisi dengan es krim bukanlah makanan yang mudah untuk dimasukkan dalam rejimen gizi untuk kelebihan berat badan, diabetes mellitus tipe 2, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia.
Mengandung gluten dan laktosa, itu tidak cocok untuk diet melawan penyakit celiac dan "intoleransi terhadap gula susu. Ini malah diizinkan oleh diet vegetarian, tetapi tidak oleh diet vegan."
Porsi rata-rata sebagai camilan adalah sekitar 40 g (105 kkal).
